Baix Maestrat: Vuit equips disputaran la final del VI Concurs de Cuina i Serveis de la carxofa


 

Galería fotográfica

Fotografia /Galeria/2018/2/169655_99231/1_M1.jpg
La Plana al Dia | Baix Maestrat | General | 28-02-2018
Vuit equips disputaran la final del VI Concurs de Cuina i Serveis de la carxofa

Fins a vuit equips procedents de Benidorm, Sant Vicent del Raspeig,
Santa Pola, Castelló, Sitges i Benicarló participaran en la sisena
edició del Concurs de Cuina i Servei de la Carxofa. La cita tindrà lloc
el 2 de març en les instal·lacions del Centre Integrat Públic de
Formació Professional.

El proper divendres 2 de març les instal·lacions del Centre Integrat
Públic de Formació Professional de Benicarló (CIPFP) acolliran la final
del VI Concurs de Cuina i Servei de la Carxofa, una iniciativa que van
posar en marxa fa cinc anys el centre educatiu i la Regidoria
d'Agricultura de l'Ajuntament amb l'objectiu de promocionar la carxofa i
implicar els joves estudiants en l'elaboració de noves propostes
gastronòmiques relacionades amb el producte estrella de Benicarló.

Els vuit equips participants, integrats per un alumne de Cuina i un
altre de Sala, procedeixen de sis centres on s'imparteix Formació
Professional relacionada amb la restauració: Benidorm, Sant Vicent del
Raspeig, Santa Pola, Castelló, Sitges i Benicarló. Els equips començaran
a elaborar els plats a partir de les 9.00 hores i serà a les 11.00 hores
quan s'iniciarà la presentació davant del jurat. Paral·lelament, els
alumnes de Serveis realitzaran un tast de vi a cegues.

Tant el jurat tècnic a la cuina com el jurat del tast a cegues i
l'organolèptic estaran integrats per professionals del sector.

L'acte de cloenda i l'entrega de premis tindrà lloc a les 13.15 hores al
Saló d'Actes del centre, amb la presència de l'alcaldessa de Benicarló,
Xaro Miralles.
 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana