Almassora: Jornades gastronmiques a Almassora per impulsar el Mercat Central


 

Galeria fotogràfica

Fotografia /Galeria/2024/2/222764_140811/1_M1.jpg
La Plana al Dia | Almassora | General | 12-02-2024
Jornades gastronmiques a Almassora per impulsar el Mercat Central

L'Ajuntament d'Almassora, a travs de la Regidoria de Comer, ha organitzat unes jornades gastronmiques amb l'objectiu d'impulsar el Mercat Central i fomentar les compres de productes locals. La iniciativa compta amb la participaci de reconeguts cuiners, entre ells Miguel Barrera, el cuiner ms internacional de Castell, Jos Luque de l'hotel Palace de Madrid, Silvia Vives del restaurant Le Bistrot Gastronmic, i el flequer local Juan Miralles.

La regidora de Comer, Silvana Rovira, ha destacat la importncia de potenciar el Mercat Central com a centre neurlgic tant per a l'activitat comercial com gastronmica de la localitat. En aquest sentit, es duran a terme tres showcookings on els cuiners impartiran classes magistrals i promouran la cuina de proximitat.

La primera masterclass ser el 24 de febrer a crrec de Jos Luque, cuiner executiu de l'hotel Palace de Madrid, reconegut per la seua alta cuina i la seua participaci en congressos nacionals i internacionals. La segona proposta, programada per al 23 de mar, estar a crrec de Silvia Vives, cuinera del restaurant Le Bistrot Gastronmic, distingit amb el premi Bib Gourmand de la Guia Michelin. A ms, es dur a terme una classe de rebosteria infantil a crrec de Juan Miralles, mestre flequer i reboster d'Almassora.

El tancament de les jornades estar a crrec de Miguel Barrera, cuiner propietari del restaurant Cal Paradis, amb una estrella Michelin i dos Sols Repsol. Considerat el cuiner ms internacional de Castell, Barrera participa en les fires gastronmiques ms importants del mn.

Per la seua part, la regidora Rovira ha destacat que els ingredients utilitzats en els plats seran adquirits en el Mercat Central, reafirmant aix el comproms de l'Ajuntament per potenciar aquest espai com a centre d'activitat comercial i gastronmica en la localitat. A ms, ha assenyalat que les places per a assistir als showcookings sn limitades i els interessats poden inscriure's en l'rea de Comer de l'Ajuntament o a travs d'un formulari en lnia.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana