Almassora impulsa Aules saludables para fomentar una alimentación saludable entre escolares
El Ayuntamiento de Almassora, a través de la Concejalía de Educación, ha puesto en marcha una nueva edición del proyecto Aules saludables para fomentar la alimentación saludable entre los escolares. Esta iniciativa está destinada a las clases de cuarto y sexto de Primaria de los seis colegios de la localidad, por lo que se espera que, entre febrero y marzo, la propuesta llegue a casi medio centenar de alumnos.
El concejal de Educación, Vicente Blay Casino, ha destacado que son dietistas-nutricionistas las encargadas de llevar a cabo estos talleres de educación nutricional, que combinan la pedagogía y el entretenimiento con el objetivo de concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable, basada en la dieta mediterránea, haciendo hincapié en los desayunos y meriendas como principales factores de sobrepeso y obesidad infantil.
Durante las sesiones, se busca concienciar a los escolares sobre la necesidad de reducir el consumo de grasas y azúcares añadidos en su dieta, a favor de alimentos frescos y de temporada.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca en su Iniciativa Global de Salud en la Escuela que los centros educativos son fundamentales para adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre salud y nutrición. Numerosos estudios confirman que una educación alimentaria en los niños ayuda a reducir de manera significativa las tasas de obesidad y sobrepeso.
Según datos de la Conselleria de Sanidad, recogidos en la Encuesta de Salud de 2022, los niños con exceso de peso tienen mayor predisposición a desarrollarlo en la edad adulta y enfrentar problemas de salud como diabetes y enfermedades cardiovasculares. A pesar de un ligero descenso desde 2010, todavía una cuarta parte de la población infantil presenta sobrepeso, siendo más prevalente en niñas.
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