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Alt Maestrat: Vilafranca concluye las jornadas de setas con éxito de participación
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La Plana al Dia | Alt Maestrat | General | 12-10-2014
Las jornadas de setas de Vilafranca, que se han desarrollado durante este
fin de semana en el Albergue La Parreta, han concluido con éxito de
participantes. Durante todo el fin de semana los vecinos de la vila y
numerosos aficionados que han visitado la población han tenido la
oportunidad de conocer los secretos de las setas. Las jornadas han contado
con salidas al bosque y con interesantes charlas para ofrecer más
información sobre las setas, el comportamiento que deben seguir los
buscadores o la forma de cocinarlas.
El experto en sanidad Carles Escrig ha ofrecido una charla sobre los tipos
de variedades, su recolección y su conservación. Así mismo ha alertado
acerca de la importancia de conocer las setas que se ponen en la sartén.
En el seno de las jornadas se han llevado a cabo talleres para
idenfitificar setas y actividades que han permitido a los niños
introducirse en este mundo.
Una de las sensaciones de las jornadas ha sido el taller de cocina
micológica a cargo de Maria Antonia Agut, de Casa Ramón de Atzeneta del
Maestrat.
El alcalde de Vilafranca, Óscar Tena, ha destacado la dinamización del
puente de octubre que ha supuesto la actividad. Así mismo ha incidido en
que Aragón debe ser el modelo regulatorio para las comarcas castellonenses.
Los restaurantes y comercios ofrecen productos elaborados con setas
Restaurantes, panaderías y carnicerías de Vilafranca participan en estas
jornadas ofreciendo platos y productos artesanales realizados con setas.
Participan: el restaurante L?Escudella, Los Arcos y el bar Avenida. Las
carnicerías Raquel, Just y Noel, así como las panaderías Ripollés, El horno
de Pipa y el horno Panader Nou, así como la panadería Barreda.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana