laPlanaAldia.COM

Montán ultima de cara al proper 11 de juliol els preparatius per a la celebració de la XV Fira de l'Oli, una cita ja consolidada al calendari de la comarca que tornarà a posar en valor un dels productes més emblemàtics del municipi: l'oli elaborat amb la varietat autòctona Primerenca de Montán.

La fira obrirà les portes a les 10.30 hores i reunirà durant tota la jornada veïns i visitants al voltant d'una programació que combinarà divulgació, gastronomia, tradició i activitats per a tota la família.

Una de les novetats principals d'aquesta edició serà la celebració, a les 11.00 hores, de l'I Concurs d'Ajooli primerenca de Montán, que tindrà lloc a l'estand de la Cooperativa Agrícola de Montán i que busca promocionar les possibilitats culinàries d'aquest oli singular.

Mitja hora més tard, a les 11.30 hores, tindrà lloc la inauguració oficial de la fira, abans de donar pas a una de les activitats més esperades del matí: la xerrada i el tast d'oli Primerenca de Montán, programada per a les 12.00 hores i dirigida per Paloma Roures, consultora sènior en desenvolupament rural i assessora especialitzada en olivicultura.

El programa continuarà a les 13.00 hores amb l'elaboració i degustació d'unes postres típiques de Montán, coincidint amb l'inici de les activitats infantils.

A les 13:30, es lliuraran els premis del I Concurs de Dibuix Primerenca de Montán, una iniciativa destinada a apropar la cultura de l'oli als més petits.

El vessant gastronòmic tornarà a cobrar protagonisme a les 14.30 hores amb una degustació popular de paella.

Ja a la tarda, a les 18.30 hores, el reconegut xef Ricardo Mesado oferirà un showcooking on elaborarà un original gelat d'oli d'oliva verge extra Primerenca de Montán, demostrant la versatilitat d'aquest producte més enllà dels usos tradicionals. A aquesta mateixa hora es reprendran les activitats infantils, mentre que la jornada conclourà amb una actuació musical a les 19.30 hores i el tancament de la fira a les 21.00 hores.

L'alcalde de Montán, Sergio Fornas, ha destacat que aquesta fira és una oportunitat per mostrar al públic la qualitat excepcional del nostre oli i la feina que fan els nostres agricultors durant tot l'any. El primer edil ha assenyalat que la varietat Primerenca forma part de la identitat de Montán i constitueix un patrimoni agrícola i gastronòmic que hem de protegir i difondre, i ha agraït a la cooperativa l´elaboració d´un AOVE d´alta qualitat any rere any.

Fornas ha animat veïns i visitants a participar a la jornada i ha subratllat que hem preparat una programació pensada per a tots els públics, que combina tradició, divulgació i gastronomia per seguir posicionant Montán com a referent d'un producte únic i diferenciador. Així mateix, ha destacat que la fira és també una oportunitat per dinamitzar el municipi, donar suport al sector agrícola local i donar a conèixer tot el potencial turístic i gastronòmic de la nostra localitat.

Remitido | Fotografies: Remitido