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Burriana: Vuelve la venta de morralla al puerto de Burriana
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La Plana al Dia | Burriana | General | 04-08-2015
La venta de morralla a ojo volvió ayer al puerto de Burriana y ahora ya para tener una continuidad. Hace algo más de un año se suspendió este modo tradicional de venta de pescado recién sacado del mar pero despreciado por los vendedores profesionales en la subasta de la lonja. El motivo fue que se debía adecuar el punto de venta a las exigencias sanitarias actuales.
Tras las pertinentes obras, el pasado 15 de julio se inauguró, pero no entró en funcionamiento hasta después de la finalización de las fiestas en honor a la Virgen del Carmen, patrona de los pescadores. No obstante, la llegada del festival Arenal Sound provocó un parón casi instantáneo y ayer, una vez finalizado, se retomó, ahora ya sin parones.
En esta primera jornada la presencia de compradores fue bastante escasa.Y es que ni los propios vendedores sabían si podrían o no acceder al punto de venta ya que se encuentra afectado por el festival y estos días el acceso a la zona estaba restringido. Además, no llegó ni sardina ni boquerón, dos de las especies más apreciadas por los habituales a la morralla.
Entre las novedades que se han encontrado los compradores, además de las instalaciones, está también el etiquetado de todas las cajas que se ponen a la venta, de manera que los compradores no sólo conocen el puerto de procedencia -como ocurre en los puntos de venta profesionales- sino incluso la embarcación que ha capturado dicho pescado. Lo que no ha cambiado es el modo de contabilizar el pescado, a ojo y sin peso alguno.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana