Tres embarcaciones pescan casi 6.000 kg de oradas
Tres embarcaciones con base en el puerto de Burriana consigueron capturar en la jornada de ayer unos 5.800 kilos de doradas. Se trata de ejemplares silvestres, de mayor aprecio culinario que los de cría en piscifactorías y algunos de ellos, también de unas dimensiones muy superiores a las de ración.
Y es que algunas de estas doradas llegaron a superar los tres kilos de peso. Era el caso de los ejemplares hembra, que son mucho mayores que los machos. Al tratarse de la captura de un banco de peces, al subir las redes a las embarcaciones se hallaron tamaños muy diversos y los precios, en la lonja también variaron notablemente. De ahí que algunas de las piezas estuvieran alrededor del medio kilogramo de peso.
Los ejemplares de mayor tamaño alcanzaron precios entorno a los diez euros/kilo. De cualquier modo, la gran mayoría de las capturas de ayer se dirigirán al mercado interior nacional y especialmente a los locales que buscan este pescado de gran tamaño y silvestre.
El Mediterráneo es el único lugar en el que ahora se pueden capturar bancos de doradas, pues es la zona a la que acuden a aparearse y depositar los huevos y de ahí que se consigan este tipo de capturas.
Las tres embarcaciones que se hicieron con estos bancos fueron Sant Joan, L'Arrecife y Simar, la única embarcación con sede en Burriana patroneada por una mujer, Elisabeth Gascó. Los marineros de las tres embarcaciones mostraron rostros de felicidad al llegar a puerto tanto por lo que suponía lograr una captura de este tipo de pescado y de estas características, como por lo que económicamente les iba a suponer al término de la jornada. Se trata de las capturas más importantes de doradas realizadas en este puerto pesquero en esta campaña.
Miguel Ángel Borja, patrón de la Sant Joan, explicó que "conseguimos capturar algo más de 200 cajas de unos 10 kg de peso cada una" y añadió que "hay que buscar las doradas, pero también tener un poco de suerte y hoy -ayer para el lector- la tuvimos". Borja explicó que "el próximo mes este pescado hubiese tenido más valor, pero la pesca tiene estas cosas".
Otro patrón, Armando Sanchis, de L'Arrecife, por su parte, mostró la satisfacción de las capturas y apuntó que "es época de ir a buscar las doradas y en esta ocasión tuvimos la suerte de encontrar el banco y capturar una parte del mismo".
Javier Martí | Fotografías: Javier Martí
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