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Burriana: La Gastronomía, parte fundamental de la Misericòrdia
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La Plana al Dia | Burriana | General | 12-09-2019
La gastronomía es una parte fundamental de las Fiestas Patronales en honor a la Mare de Déu de la Misericòrdia y de ello no sólo pueden dar buena muestra las penyas, sino también el público en general ya que se puede degustar productos típicos como los 'coents' sin pertenecer a ningún colectivo.
Es, dentro de las fiestas, la ya habitual 'Fira del Coent' que habitualmente se celebraba el primer sábado de fiestas, pero que este año se ha prolongado y se podrá volver degustar este producto local con distintivo de calidad, este próximo sábado. Las carnicerías que lo elaboran lo venderán en forma de tapa en las casetas instaladas en la fachada principal del Centre Municipal de Cultura La Mercé.
Por otra parte, la penya Ha Tú Ke Tinporta no sólo ha programado una cata de cervezas para esta tarde (19:00 horas), sino que el pasado domingo llevó adelante una nueva edición de su popular concurso de elaboración de ajoaceite. Hubo concurso en categoría infantil y después el absoluto con los miembros de la Asociación de Hostelería de Burriana como jurado. El mejor ajoaceite fue el elaborado por Vicent Carda, seguido de David Peña y Pepe Silles.
II Tortilla Gigante de Acodis
El año pasado ya fue un éxito y este año un poco más. El colectivo ACODIS organizó la II Tortilla Gigante con el fin de recaudar fondos para la asociación y elaboró una tortilla gigante para 1.000 personas en la que, además, se entregaba un refresco y un boleto para el sorteo de los regalos donados por los comercios de Burriana. Una buena acogida que contó con la colaboración de la empresa local SATINE.
Paellas, 1.300 inscritos
Pero si hay un acto gastronómico multitudinario y tradicional es el del concurso de paellas que tendrá lugar este próximo viernes por la noche, si las inclemencias meteorológicas lo permiten. Se han inscrito para cenar en el recinto de la feria, un total de 1.300 personas, aunque tanto los comensales como la organización mira al cielo para ver qué es lo que finalmente pasará. La participación más o menos multitudinaria va a depender de si finalmente aparece o no la lluvia.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana