Burriana: La Fira del Coent, en plenas fiestas


 

Galeria fotogràfica

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La Plana al Dia | Burriana | General | 30-08-2010
La Fira del Coent, en plenas fiestas

Burriana acoger el prximo sbado da 4, entre las 17.00 y las 22.00 horas, la primera Fira del Coent, una muestra en la que participarn ocho carniceras de la ciudad y en la que los asistentes podrn degustar a un mdico precio este embutido tpico de Burriana y acompaarlo con vino de les Useres, gentileza de la Diputacin Provincial de Castelln.

La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Burriana, Gloria Fandos -acompaada por los carniceros locales Julin Lpez (Carnicera Cati) y Manoli Montolo (carnicera Manoli)- ha sido la encargada de presentar este evento, coordinado por el rea de Turismo municipal, que se celebrar al inicio del Cam d?Onda, en el espacio pblico peatonal junto al pabelln modernista y el templete de la msica.
?Hemos querido apostar todava ms en la potenciacin de este producto tan nuestro y hacerlo en las fiestas patronales de la Misericordia, adems coincidiendo con la celebracin del Congreso Nacional del Toro de Cuerda ?en el que participan aficionados a esta modalidad taurina de distintos puntos de Espaa- con el fin de dar a conocer el coent como uno de nuestros productos ms tpicos?, ha explicado la concejal Gloria Fandos.
La edil ha dado las gracias a las ocho carniceras participantes, La Boutique de la Carne, Carmen, Manoli, Cal Pic, La Cabanenca, Cati, Manuel Gil Trilles y Castriciano, ?porque gracias a su apoyo, confianza y colaboracin es posible organizar iniciativas como esta, que redundan en beneficio del gremio y tambin de la promocin de los productos tpicos y la imagen de Burriana?. Fandos ha querido tambin agradecer la participacin de la Diputacin Provincial de Castelln con la aportacin del vino de les Useres.
Por su parte, Julin Lpez y Manoli Montolo han dado las gracias a Gloria Fandos por impulsar esta Fira del Coent, as como la degustacin de coents y sepia que se celebr el pasado mes de junio en la zona martima y en la que tambin colabor, adems de las carniceras locales, la Cofrada de Pescadores. Lpez y Montolo han reconocido que, gracias a iniciativas como sta, sus ventas de coents han aumentado un 30 %, ?y recibimos ms encargos no slo aqu, sino de distintos puntos de Espaa?.
Gloria Fandos ha explicado que el Ayuntamiento, con la colaboracin de las carniceras, prepara distintas aplicaciones promocionales para que los distintos negocios charcuteros difundan en sus mostradores y comercios la imagen y el logo de la marca del ?Coent de Borriana?. En este sentido, la concejal aade que la mayora de los usuarios de la Oficina de Turismo demandan informacin sobre productos tpicos, como els coents, ?ya que el turismo gastronmico es un valor en alza?.

Trabajo de base para un turismo de calidad
Fandos ha aprovechado su comparecencia para recordar la poltica de potenciacin de productos propios de Burriana, ?bsica para asentar las bases de la promocin de una red turstica de calidad y dinamizar los distintos sectores econmicos locales en esta poca de crisis que, gracias a estas acciones promovidas por el Ayuntamiento, se plantean unirse o asociarse para trabajar en comn y mejorar su competitividad?.
As, ha enumerado las acciones impulsadas por la Concejala de Turismo y llevadas a cabo con los pasteleros y reposteros de la ciudad para crear dulces tpicos como la blasa o el templat; la organizacin, junto con los empresarios hosteleros, de la primera Setmana Gastronmica de la Taronja; la promocin de los bares y taperas con la primera Ruta de la Tapa; la creacin de las marcas de calidad del coent y de la sepia, as como las acciones promocionales de ambos productos con carniceras y Cofrada de Pescadores (primera Degustacin de Sepia y Coents y primera Fira del Coent).
Asimismo, Gloria Fandos recuerda la potenciacin de la Semana Santa de Burriana con la creacin de nuevas actividades como la primera tamborrada; la obtencin del ttulo de Fiesta de Inters Turstico Provincial para las Cruces de Mayo, la solicitud del mismo para la Font del Vi y la preparacin del dossier para que las Fallas de Burriana sean consideradas Fiestas de Inters Turstico Autonmico.
Adems, la Concejala de Turismo ha facilitado el servicio de prstamo y alquiler de bicicletas, trabaja con los agentes tursticos para incluir a Burriana en rutas y circuitos a nivel provincial y autonmico, est sustituyendo y modernizando toda la sealizacin turstica, ha conseguido ampliar los galardones para la calidad de las playas con la obtencin por primera vez de banderas Q para la Playa del Grao, ha mejorado el funcionamiento y horario del servicio de salvamento y socorrismo en las playas, ha trabajado para que l?Arenal cuente con un rea de ms de 1.000 metros cuadrados con zona de ocio y circuito biosaludable, ha mejorado la gestin de la Oficina de Turismo y se ha ahorrado el alquiler de un local y ha facilitado informacin turstica a los asistentes al festival Arenal Sound a travs de tres puntos de informacin.
Todas estas acciones, en opinin de Gloria Fandos, ?son claves para consolidar un modelo turstico, siguiendo las recomendaciones del Plan Estratgico de Turismo, que indica que el primer paso es crear una red turstica e implicar en ella a los distintos agentes?.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana