La Fira del coent, todo un éxito
Las reinas Sara Ros y Rocío Tormos, acompañadas por el alcalde, José Ramón Calpe y la concejal de Turismo, Gloria Fandos, inauguraron este sábado en el Camí d?Onda la primera Feria del Coent, una muestra de este embutido típico de Burriana en el que participan ocho carnicerías y charcuterías de la ciudad y que cuenta con el apoyo de la Concejalía de Turismo. Una feria diferente y que ya se ha convertido en un éxito en las fiestas.
Decenas de personas, entre ellos representantes de todos los grupos políticos de la Corporación Municipal, se han acercado a las 17.00 horas para ser los primeros en degustar los coents de las diferentes carnicerías participantes, que venden la ración a un módico precio de 2 euros y que ofrecen además pan para acompañar y vino de les Useres gentileza de la Diputación Provincial de Castellón.
Esta feria es una de las actividades más que respalda el Ayuntamiento para promocionar este embutido local, tras la creación de una marca registrada y la celebración de una primera degustación popular, que tuvo lugar el pasado mes de julio en la explanada de la Lonja del Puerto y en la que este producto compartió protagonismo con la sepia de Burriana, también con marca propia.
El Ayuntamiento ha incluido esta primera Feria del Coent en el programa oficial de actos en honor a la Virgen de la Misericordia, coincidiendo además con la celebración en Burriana del VII Congreso Nacional del Toro de Cuerda, con el fin de dar a conocer y difundir el coent entre los congresistas venidos de toda España.
En esta primera feria participan las carnicerías La Boutique de la Carne, Carmen, Manoli, Cal Picú, La Cabanenca, Cati, Manuel Gil Trilles y Castrisiano.
Remitido | Fotografies: Javier M.
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