Ha tuke tinporta llena el Camí d'Onda en el II Concurso de Allioli
La peña Ha tuke tinporta organizó ayer el II Concurso de Allioli de Burriana en el templete de la música del Camí d?Onda. A las doce del mediodía se llenó de gente la plaza, preparada para realizar la mezcla de aceite, huevos, ajos y sal, y ver cuál era la mejora.
En total fueron 18 los participantes que tomaron parte en el concurso, bajo la atenta mirada de los vecinos que se acercaban a ver como se hacía el mejor allioli de Burriana. A las doce y media, la empresa patrocinadora, Carnes Murcia, daba los productos a todos los participantes, el huevo, aceite, ajos y sal. El mortero y la maza de cada uno, y a empezar a trabajar. Ajoaceites de todas las clases y colores, momento en el que el jurado tuvo que deliberar y probar todos los ajoaceites del concurso. Un miembro de la peña, un cocinero, dos concejales, un carnicero y un crítico gastronómico, fueron los responsables de dar el primer premio del mejor allioli de Burriana a José Antonio Barruger.
El segundo premio recayó en David Peña, de la peña Sospitós, y el tercero en María Romero. La presidente de la peña Ha tuke tinporta, Sandra Vicente, agradeció la participación en el concurso, y animó a la gente para la próxima edición, en lo que se puede convertir en una tradición de las fiestas.
Los tres participantes se llevaron el trofeo del mejor allioli de Burriana, y pudieron degustar junto a sus competidores de longanizas, morcillas y chorizos para acompañar el ajoceite, por gentileza de La Cabanenca.
Los vecinos que se acercaron a la plaza del Camí d?Onda también pudieron degustar ajoaceite y embutidos, en una mañana del día de la Misericordia, donde
Remitido | Fotografies: Javier M.
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