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Burriana: Ha tuke tinporta llena el Camí d'Onda en el II Concurso de Allioli
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La Plana al Dia | Burriana | General | 09-09-2010
La peña Ha tuke tinporta organizó ayer el II Concurso de Allioli de Burriana en el templete de la música del Camí d?Onda. A las doce del mediodía se llenó de gente la plaza, preparada para realizar la mezcla de aceite, huevos, ajos y sal, y ver cuál era la mejora.
En total fueron 18 los participantes que tomaron parte en el concurso, bajo la atenta mirada de los vecinos que se acercaban a ver como se hacía el mejor allioli de Burriana. A las doce y media, la empresa patrocinadora, Carnes Murcia, daba los productos a todos los participantes, el huevo, aceite, ajos y sal. El mortero y la maza de cada uno, y a empezar a trabajar. Ajoaceites de todas las clases y colores, momento en el que el jurado tuvo que deliberar y probar todos los ajoaceites del concurso. Un miembro de la peña, un cocinero, dos concejales, un carnicero y un crítico gastronómico, fueron los responsables de dar el primer premio del mejor allioli de Burriana a José Antonio Barruger.
El segundo premio recayó en David Peña, de la peña Sospitós, y el tercero en María Romero. La presidente de la peña Ha tuke tinporta, Sandra Vicente, agradeció la participación en el concurso, y animó a la gente para la próxima edición, en lo que se puede convertir en una tradición de las fiestas.
Los tres participantes se llevaron el trofeo del mejor allioli de Burriana, y pudieron degustar junto a sus competidores de longanizas, morcillas y chorizos para acompañar el ajoceite, por gentileza de La Cabanenca.
Los vecinos que se acercaron a la plaza del Camí d?Onda también pudieron degustar ajoaceite y embutidos, en una mañana del día de la Misericordia, donde
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