Paellas de todos los colores y gustos en Burriana
3500 personas disfrutaron anoche de la fiesta de las paellas, una de las grandes citas de los festejos patronales en honor a la Mare de Déu de la Misericòrdia que viene celebrando Burriana. Como curiosidad, señalar que a las tradicionales paellas de color amarillo, en ocasiones ennegrecido por algún descuido, o emblanquecidas por la falta de azafrán, en esta ocasión se unió una de color azul.
Ésa estaba cocinada al estilo valenciano, con carne y verdura, pero con color azul. Otros, sin emnbargo, utilizaron otros condimentos para una noche especial, como pulpo y langostinos. A partir de las ocho y media de la tarde comenzaron a prepararse los guisos en el párking que hay frente al viejo instituto y cuando algunos ya salían en dirección a casa casi a la media noche, algunos todavía entraban en el recinto con la paella.
Este año el consistorio donó la leña y el melón y los peñistas pusieron las paellas, las ganas y el ambiente festivo que inundó el Recinte de la Fiesta ubicado este año en el patio del antiguo IES Llombai.
La velada acabó a altas horas de la madrugada con la música de Fitipaldis Band, un tributo a Fito & Fitipaldis y la posterior discomóvil.
Pero la tarde fue de lo más taurina. Hasta tres astados se lidiaron y todos ellos patrocinados por la peña L'Alternativa. El primero de ellos se soltó a las 17.45 horas y era un ejemplar de la ganadería de Buenavista. Le siguió un ejemplar de La Palmosilla y finalmente cerró la tarde un morlaco de Hermanos Torres Gallego.
Javier Martí | Fotografies: Javier Martí
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