La Plana al Dia

• Castelló: PortCastelló i Xarxatec creen un consell assessor per impulsar el desenvolupament de l'hub tecnològic
• Comunitat Valenciana: La Delegació del Govern desplega la bandera LGTBI en la seua seu en commemoració del Dia Internacional contra la homofòbia, la transfòbia i la bifòbia
• Almenara: Almenara celebrarà demà la Festa de les Famílies amb tallers, jocs, música d'Enric Pizà i contacontes des de Lambda
• Els Ports: Programa d'educació gratuïta de 0 a 3 anys beneficia a famílies de Morella amb un estalvi de 130.000 euros
• Cabanes: L'Oficina de Turisme de Cabanes rep certificat de qualitat SICTED
• Comunitat Valenciana: 'Excel·lent professor, millor persona.' La UPV reconeix als 25 millors docents de la Secundària
• Comunitat Valenciana: El PPCV celebra la convenció 'El canvi més social' per abordar polítiques socials a la Comunitat Valenciana
• Vila-real: Peregrinació a Poblet pel 750º aniversari de Vila-real
• La Vall d'Uixó: El Paratge de Sant Josep acull un dels festivals de swing de referència nacional
• Diputación CS: Compromís insta a la Diputació a augmentar els recursos destinats a les Mancomunitats per suplir els retalls del Consell

Galeria fotogràfica

L'assessoria gastronòmica Casual Chefs continua amb la seua iniciativa de aconseguir que Castelló s'alce amb el títol de Capital Espanyola de la Gastronomia en 2025. A través del seu segon esdeveniment d'altra cuina, batejat com a 'Mestissatge de Cultures', els xefs Héctor Gimeno i Pau Bermejo prometen sorprendre tant o més que en l'anterior ocasió, fusionant art, cultura i gastronomia.

La jornada, que tindrà lloc els dies 17 i 18 de maig a NUDO Beach (Grau de Castelló) i que segueix l'estela de l'exitós '5 Elements Experience', convida al comensal a experimentar un viatge sensorial per la cultura gastronòmica de deu països diferents a través del paladar, posant en valor els productes locals de Castelló i oferint als comensals una experiència única e inoblidable.

'L'objectiu és aconseguir que els comensals experimenten amb els cinc sentits la rica gastronomia de Singapur, Perú, Japó, Tailàndia, Espanya, Líban, Mèxic, Estats Units, Itàlia i França, deconstruint deu dels seus plats típics, treballant amb productes autòctons de la nostra terra', assenyala Héctor Gimeno.

'El potencial i la qualitat de la matèria primera de Castelló és el que ens permet, d'una banda, combinar tradició, innovació i professionalitat en les elaboracions i, d'altra banda, treballar les textures, els aromes i els sabors de cada un dels plats del menú. Híbridant diferents tècniques culinàries, brindarem una experiència exclusiva i diferent', afig Pau Bermejo.

A més, durant el transcurs de la vetlada, els assistents tindran el privilegi de gaudir d'un espectacle de dansa a càrrec de Coppelia, una prestigiosa escola de dansa local reconeguda a nivell nacional. A més, comptaran de nou amb la participació de Gasma Escola d'Hostaleria i el cocteler Junior que serà l'encarregat de maridar la degustació.

El passat mes de febrer, aquests mateixos xefs van dissenyar l'esdeveniment '5 Elements Experience', celebrat en el restaurant D'Autor de Castelló. Durant aquest temps els seus organitzadors expliquen que han rebut innombrables sol·licituds de proveïdors i productors que volen formar part d'aquests esdeveniments, sent fonamental per aconseguir el seu fi d'alçar a Castelló amb el reconeixement de Capital Espanyola de la Gastronomia l'any següent.

'Aquest títol, creat en 2012, és fonamental per potenciar el turisme local a través de la cuina. Per a aconseguir-ho és imprescindible la unió de molts sectors ja que només fent sinergies aconseguirem eixa capitalitat que tant desitgem i que mereixem', finalitzen els representants de Casual Chefs.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana

• Remitido
• Fotografies: Remitido   
• Comentaris (0)