Castelló: El Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa cierra su 27 edición


 

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La Plana al Dia | Castelló | General | 03-10-2024
El Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa cierra su 27 edición

La Universidad Jaume I ha celebrado los días 2 y 3 de octubre de 2024 la XXVII edición del Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa, bajo el título «Turismo gastronómico: ingrediente clave en el desarrollo sostenible del territorio».

Durante la segunda jornada se han abordado temas como la cooperación entre la industria alimentaria y el turismo, y buenas prácticas en la promoción de la gastronomía para los gestores de destinos turísticos.

Un panel de expertos ha expuesto casos de éxito en turismo gastronómico, destacando las experiencias de Els Magazinos (Denia), Gastrónomos en Francia, y la Cooperativa de Viver con el agroturismo.

Rafael Lapiedra, director del congreso, ha resaltado la importancia del turismo gastronómico en la economía de un territorio, mencionando que este tipo de turista gasta un 30% más que el turista tradicional.

Hubo especial hincapié en la colaboración entre el sector primario y las empresas de restauración, así como la importancia de la colaboración público-privada en la promoción del turismo gastronómico.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana