El Congrés Internacional de Turisme Universitat-Empresa tanca la seua 27 edició
La Universitat Jaume I ha celebrat els dies 2 i 3 d'octubre de 2024 la XXVII edició del Congrés Internacional de Turisme Universitat-Empresa, sota el títol «Turisme gastronòmic: ingredient clau en el desenvolupament sostenible del territori».
Durant la segona jornada s'han abordat temes com la cooperació entre la indústria alimentària i el turisme, i bones pràctiques en la promoció de la gastronomia per als gestors de destinacions turístiques.
Un panel d'experts ha exposat casos d'èxit en turisme gastronòmic, destacant les experiències d'Els Magazinos (Dénia), Gastrònoms a França, i la Cooperativa de Viver amb l'agroturisme.
Rafael Lapiedra, director del congrés, ha ressaltat la importància del turisme gastronòmic en l'economia d'un territori, mencionant que aquest tipus de turista gasta un 30% més que el turista tradicional.
Hi va haver especial èmfasi en la col·laboració entre el sector primari i les empreses de restauració, així com la importància de la col·laboració públic-privada en la promoció del turisme gastronòmic.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: