Castelló acollirà a juny la semifinal autonòmica d'un Concurs Internacional de Paella Valenciana
L'esdeveniment tindrà lloc a la plaça Espanya el pròxim 14 de juliol, convertint Castelló en l'epicentre del plat més emblemàtic de la cuina valenciana.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat que és una gran notícia per a Castelló haver sigut triada com a seu d'aquest prestigiós certamen internacional, considerat el més antic i prestigiós d'Espanya en allò que respecta a la paella.
En aquesta edició, participaran cuiners dels cinc continents, fent-la l'edició més internacional de la història del concurs. Aquest fet posiciona Castelló com un destí gastronòmic de primer nivell a nivell internacional.
La semifinal es centrarà en professionals d'hostaleria de la Comunitat Valenciana, amb l'excepció dels cuiners de Sueca, que participaran convidats per l'Ajuntament de la localitat. Els participants hauran d'elaborar una paella segons la recepta tradicional avalada per la Comissió Organitzadora del certamen.
L'objectiu d'aquesta fase classificatòria és seleccionar els 12 millors cuiners que representaran la Comunitat Valenciana en la gran final a Sueca, fomentant la qualitat en la restauració i la difusió internacional de l'autèntica Paella Valenciana.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: