Castellón coordina con asociación de celíacos para crear espacios adaptados a su alimentación
El gobierno de Castellón, a través de las concejalías de Bienestar Social, Fiestas, Turismo, Participación Ciudadana y Salud Pública, ha mantenido una reunión con María Lidón Pascual Benito, Vicepresidenta de la Asociación de Personas Afectadas de Enfermedad Celiaca de la Comunidad Valenciana (ACECOVA). Se pretende trabajar en la redacción de un convenio que permita incluir productos sin gluten en las actividades organizadas por el Ayuntamiento.
La edil de Bienestar Social, Clara Adsuara, afirmó: 'Desde el gobierno municipal vamos a tratar de concienciar a la población sobre la realidad que afecta a las personas celíacas, para poder colaborar juntos y atender sus necesidades'.
El Ayuntamiento de Castellón está trabajando en la elaboración de un convenio con ACECOVA para hacer de la ciudad un lugar inclusivo y accesible para las personas celíacas, anunció recientemente la alcaldesa Begoña Carrasco.
Clara Adsuara, concejala de Bienestar Social, indicó que la primera reunión con la asociación sirvió para intercambiar información y recoger las necesidades de este colectivo. El objetivo es incluir productos sin gluten en las actividades municipales.
Participaron en el encuentro representantes de áreas como Fiestas, Turismo, Participación Ciudadana, Salud Pública y la propia concejalía de Bienestar Social, junto a la Vicepresidenta de la asociación.
El compromiso del Ayuntamiento de Castellón con el bienestar de las personas celíacas se refuerza con la puesta en marcha de campañas de concienciación y visibilización para integrarlas en todos los ámbitos, como en comedores escolares, eventos festivos y acciones turísticas.
Se impulsará la adaptación de propuestas gastronómicas en eventos para incluir alternativas sin gluten, priorizando la integración de todos los ciudadanos y la eliminación de toda forma de discriminación, destacó la edil Clara Adsuara.
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