Diputación CS: Marta Barrachina trasllada al Consell la necessitat de revertir l'exclusió financera provocada pel Govern d'Espanya i sumar esforços per a assegurar caixers automàtics a l'interior de la província
Castelló: El Portón brilla a Fitur amb la croqueta de tripes, tapa guanyadora de la Ruta de la Tapa Sabors Castelló 2025
Galeria fotogràfica
La Plana al Dia | Castelló | General | 22-01-2026
L'última edició de la Ruta de la Tapa Sabors Castelló 2025 va tornar a ser un èxit, amb un consum proper a les 115.000 tapes en 24 dies, la participació d'uns 40.000 votants i la presentació de 124 tapes a concurs.
La regidoria de Turisme, Arantxa Miralles, ha posat en valor la qualitat i el talent del restaurant El Portón, un clar exemple del nivell de l'hosteleria de Castelló, capaç de combinar tradició, creativitat i producte de proximitat.
El restaurant El Portón ha estat protagonista a la Fira Internacional de Turisme (Fitur) amb un showcooking celebrat a la sala gastro de l'estand de la Comunitat Valenciana. L'encarregat de la demostració ha estat el seu cuiner, Inaki Tobar, qui ha presentat la croqueta de tripes, tapa guanyadora de la Ruta de la Tapa Sabors Castelló 2025, davant professionals del sector i públic assistent.
Durant el showcooking, Tobar ha explicat detingudament el procés d'elaboració d'aquesta tapa, posant especial èmfasi en la selecció i procedència dels productes utilitzats, tots ells de gran qualitat i molt estretament vinculats al territori. En acabar la demostració, els assistents van poder gaudir d'una degustació de la tapa, comprovant de primera mà el sabor i l'excel·lència que l'han dut a guanyar el primer premi del certamen gastronòmic.
L'última edició de la Ruta de la Tapa Sabors Castelló 2025 va tornar a ser un èxit, amb un consum proper a les 115.000 tapes en 24 dies, la participació d'uns 40.000 votants i la presentació de 124 tapes a concurs.
La regidoria de Turisme, Arantxa Miralles, ha volgut expressar el seu agraïment a la impecable tasca de l'organització, que any rere any aconsegueix que Sabors Castelló segueixi creixent i consolidant-se com una de les cites gastronòmiques més esperades. En aquest sentit, ha destacat la tasca de coordinació, promoció i suport tècnic que permet que l'esdeveniment se desenvolupi amb èxit i continuar ampliant el seu abast, portant en aquesta ocasió a Fitur a un representant del certamen, el restaurant guanyador, per demostrar que la projecció de la nostra gastronomia és cada vegada més internacional.
Miralles ha posat en valor la qualitat i el talent del restaurant El Portón, un clar exemple del nivell de l'hosteleria local, capaç de combinar tradició, creativitat i producte de proximitat. Així mateix, ha subratllat que la Ruta de la Tapa Sabors Castelló és una eina fonamental per a potenciar la gastronomia castellonenca de la mà dels hostalers, dinamitzar la ciutat i atreure visitants a través d'una oferta culinària diversa i de gran nivell.
Finalment, la regidora ha reafirmat el compromís del Patronat de Turisme amb aquest tipus d'iniciatives: Seguirem donant suport i promocionant projectes que, com Sabors Castelló, impulsin el turisme, enforteixin el sector hosteler i generin noves oportunitats. Aquest esdeveniment és un exemple del enorme potencial gastronòmic que tenim i seguirem treballant per mantenir i ampliar aquest impuls, posicionant Castelló com a destí de referència per a qui busquen qualitat, autenticitat i sabor.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana