Castelló reforça la seua projecció internacional com a capital gastronòmica en acollir per segon any consecutiu la semifinal del Concurs de Paella Valenciana de Sueca
Castelló reforça la seua projecció internacional com a capital gastronòmica en acollir per segon any consecutiu la semifinal del Concurs de Paella Valenciana de Sueca.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha posat en valor la importància d'acollir novament aquesta semifinal i ha assenyalat que un any més Castelló s'ha consolidat com a capital gastronòmica en albergar un concurs internacional de primer nivell que posa en valor un dels plats més representatius de la nostra tradició culinària, com és la paella valenciana, un emblema de la gastronomia valenciana i també de la identitat de Castelló.
L'esdeveniment se celebrarà el proper 20 d'abril al Parc Ribalta i reunirà 40 restaurants de la Comunitat Valenciana en un concurs del qual en sortiran els 12 establiments que quedaran classificats per a la gran final.
El 7 d'abril de 2026, Castelló tornarà a situar-se en l'epicentre de la gastronomia valenciana i internacional amb la celebració, per segon any consecutiu, de la semifinal autonòmica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que aquest any arriba a la seua 65a edició.
El Centre de Turisme (CDT) de Castelló ha acollit hui la presentació oficial d'aquest esdeveniment, que tindrà lloc el proper 20 d'abril al Parc Ribalta i que suposa una de les fases classificatòries més destacades abans de la gran final que se celebrarà a Sueca el proper 13 de setembre.
L'acte ha comptat amb la presència de la regidora de Turisme de Castelló, Arantxa Miralles; la regidora de Turisme de Sueca, Teresa Ribes; el coordinador gastronòmic del concurs, Adolfo Cuquerella; i el director del certamen, Toni Landete.
Durant la presentació, els assistents han pogut presenciar l'elaboració en directe d'una autèntica paella valenciana seguint estrictament els ingredients i tècniques reglamentàries del certamen, en una demostració dirigida especialment a l'alumnat del CDT.
A més, s'ha celebrat el sorteig oficial per seleccionar els 40 participants que competiran a la semifinal de Castelló, un procés necessari atès el nombre elevat d'inscrits i el gran nivell dels aspirants.
Dels 40 cuiners que participaran en aquesta semifinal, únicament 12 aconseguiran el seu pas a la final de Sueca, considerada la gran cita mundial de la paella valenciana, on competiran representants de diferents països en una jornada que cada any atrau l'atenció de professionals i aficionats a la gastronomia de tot el món.
Com a activitat prèvia, el diumenge 19 d'abril se celebrarà un showcooking a la Plaça Maria Agustina, concebut com una jornada oberta i participativa en la qual veïns i visitants podran gaudir de la preparació en directe de la paella valenciana i degustar aquest plat en un ambient festiu, apropant així l'essència del concurs a la ciutadania.
La regidora de Turisme ha posat en valor la importància d'acollir novament aquesta semifinal i ha assenyalat que un any més Castelló s'ha consolidat com a capital gastronòmica en albergar un concurs internacional de primer nivell que posa en valor un dels plats més representatius de la nostra tradició culinària, com és la paella valenciana, un emblema de la gastronomia valenciana i també de la identitat de Castelló.
Miralles ha destacat, a més, l'impacte que té aquest tipus d'esdeveniments en la projecció exterior de la ciutat, subratllant que la celebració d'aquesta semifinal no sols reforça la nostra oferta turística i gastronòmica, sinó que ens posiciona dins d'un circuit internacional de gran rellevància en què cada any participen cuiners i seus de diferents països, generant oportunitats de promoció i visibilitat a nivell mundial.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: