Castelló signa amb ACECOVA un conveni pioner per ampliar l'oferta sense gluten segura
15 de maig de 2025. L'alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco, ha signat el primer conveni de col·laboració amb l'Associació de Persones Afectades per la Malaltia Celíaca de la Comunitat Valenciana ACECOVA, amb l'objectiu d'avançar en la inclusió de les persones celíaques i facilitar-ne la participació en igualtat de condicions en actes, activitats i serveis municipals.
A la firma van assistir-hi la vicepresidenta d'ACECOVA CV, María Lidon Pascual, juntament amb altres membres de l'associació, així com el regidor de Salut Pública, Luciano Ferrer. L'acord es va subscriure la vigília del Dia Internacional de la Celiaquia.
L'alcaldessa ha destacat que la signatura del conveni es resumeix en un titular: Castelló Sense Gluten. Donarem suport a l'Associació de Persones Afectades per la Malaltia Celíaca de la Comunitat Valenciana i aquesta signatura amb ACECOVA materialitza aquest compromís. Som un municipi pioner, ja que no existeix un conveni igual ni a l'Ajuntament ni a la Comunitat Valenciana.
L'objectiu és avançar juntament amb aquest col·lectiu i facilitar-ne la participació en igualtat de condicions en tots els actes, activitats i serveis municipals. Treballem pel Castelló de tots els que prometem i, per tant, és fonamental visibilitzar la seva realitat i conscienciar l'hostaleria perquè compti amb espais segurs sense gluten, de manera que tots a Castelló se sentin com a casa.
L´alcaldessa ha insistit que parlar d´oferta sense gluten no és només parlar d´alimentació, sinó també d´inclusió, seguretat i sensibilitat cap a les necessitats reals de moltes famílies de Castelló. Ha subratllat que la col·laboració amb ACECOVA permetrà avançar en la sensibilització, la formació i l'assessorament a l'àmbit educatiu, la restauració i els actes organitzats per l'Ajuntament.
Per part seva, el regidor de Salut Pública ha destacat la importància d'aquest conveni de col·laboració entre l'Ajuntament i ACECOVA CV, subratllant el compromís municipal amb la millora de la qualitat de vida i la inclusió de les persones afectades per la celiaquia. Així mateix, va posar en valor el treball conjunt per avançar en la sensibilització social i la promoció d'entorns més accessibles i segurs a l'àmbit públic.
La vicepresidenta d'ACECOVA, Maria Lidon Pascual, va destacar que la dieta sense gluten no és una elecció sinó una necessitat imprescindible per mantenir la salut física, psicològica i social. Per això, és fonamental comptar amb una xarxa d'hostaleria formada i conscienciada sobre la necessitat que sense gluten sigui, realment, sense gluten.
Accions ja realitzades. Aquest primer conveni recull el compromís de l'Ajuntament amb ACECOVA per facilitar la participació de les persones afectades per la celiaquia en els actes que organitza o col·labora. En aquesta línia, el consistori ja ha impulsat mesures com el repartiment de caramels sense gluten a la Cavalcada de Reis passada.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: