Castelló celebra els Premis Cambra 2025 amb reconeixements a la innovació digital i al turisme
El jurat dels Premis Cambra 2025, organitzats per la Cambra de Comerç de Castelló i patrocinats per Banc Sabadell, ha concedit els guardons a les categories d'Innovació Digital i Turisme.
Premi a la Innovació Digital: Ambimetrics S.L. Per la seva plataforma intel·ligent orientada a la gestió agrícola i l'estimació de producció en cultius especials, que combina intel·ligència artificial, aprenentatge automàtic, visió artificial i infraestructura cloud per predir collites amb alta precisió i optimitzar la presa de decisions a la cadena de valor.
Premi a la Innovació al Turisme: Restaurant Rubén Miralles. El jurat reconeix el xef Rubén Miralles per convertir l?alta cuina en un laboratori d?innovació vinculat al territori i al producte de proximitat, amb una Estrella Michelin i un Sol Repsol, destacant processos d?investigació gastronòmica i la reducció del malbaratament alimentari.
Premi a la Trajectòria al Turisme: Bonterra Resort. Reconeix l'evolució d'un negoci familiar fundat el 1966 per Don Juan Bonet, avui sota la direcció de la tercera generació amb Violeta Bonet com a CEO, que ha transformat un càmping en un Smart Resort de cinc estrelles, premiant-ne la desestacionalització, la digitalització mitjançant IA i el compromís amb la sostenibilitat i el lideratge femení.
Menció Especial: Torrons Agut de Benlloch. Firma centenària, fundada el 1915 i gestionada per la seva quarta generació, a la qual es reconeix per convertir un ofici artesanal en motor de turisme cultural i gastronòmic, fomentant la desestacionalització de la producció nadalenca mitjançant visites a l'obrador, generant ocupació a zones rurals i expandint la seva marca Castelló Ruta de Sabor amb una botiga a l'Aeroport de Castelló.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: