Castelló celebra el Dia Mundial del Pa amb repartiment de productes artesans a la Plaça de la Peixateria
Castelló celebra aquest dissabte el Dia Mundial del Pa amb un repartiment de productes artesans a la Plaça de la Peixateria. La jornada, organitzada per la regidoria de Comerç en col·laboració amb l'Associació Provincial de Panaders, començarà a les 11:00 hores amb el repartiment de 500 lles de pa artesà amb oli d'oliva verge extra Bardomus i pernil, i continuarà a les 12:00 amb 2.000 rosquilletes artesanes elaborades pels forns de la ciutat.
La regidoria de Comerç assenyala que la iniciativa pretén posar en valor els forns artesans i les pastisseries artesanes de Castelló, comptant amb la col·laboració de l'Associació Provincial de Forners, que representa al sector de forners de la ciutat.
La programació començarà a les 11:00 hores amb el repartiment de 500 lles de pa artesà, acompanyades d'oli d'oliva verge extra Bardomus i pernil. A les 12:00 hores tindrà lloc un segon repartiment de 2.000 rosquilletes artesanes elaborades pels forns de la ciutat, amb l'objectiu d'acostar aquests productes tradicionals als veïns.
El regidor de Comerç, Alberto Vidal, afirmà que les fleques artesanes i les pastisseries artesanes són una part indispensable del teixit comercial de la ciutat. L'ofici de forn és una de les feines imprescindibles del nostre dia a dia, perquè ofereix productes tradicionals i d'arrel com la coca de Castelló, els ximos, el pa de Castelló, el Fadrinet o la Flor de Lledo, així com altres especialitats de pastisseria que ens acompanyen durant tot l'any.
Vidal va subratllar que celebrar el Dia Mundial del Pa és també celebrar la nostra història i les nostres tradicions. Cada producte artesà que es reparteix és un recordatori de l'esforç i la passió dels forners que mantenen viva una professió que forma part de la nostra cultura. Ens comprometem a cuidar i potenciar les nostres tradicions, i això és precisament el que pretenem amb accions com aquesta.
Amb aquesta iniciativa, la regidoria de Comerç busca donar visibilitat al treball dels forns i les pastisseries artesanes de Castelló, donar suport al comerç de proximitat i acostar als ciutadans els productes que formen part de la identitat gastronòmica local.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: