Alerta en la Comunitat Valenciana per excés de sal i risc d'hipertensió
L'Informe 'Quant sabem d'Alimentació?' elaborat pel Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) alerta que la població valenciana consumeix un excés de sal, la qual cosa augmenta el risc de patir hipertensió i pot generar problemes greus de salut per al cor.
Segons l'INE, el 20,6% de la població valenciana pateix hipertensió arterial, 1,4 punts percentuals per sobre de la mitjana nacional i col·locant-se com la cinquena autonomia amb major prevalença d'aquesta malaltia.
Maite Navarro, Vocal de Sanitat del CODiNuCoVa, va explicar que en la Comunitat Valenciana el consum de sal s'eleve a més del doble del recomanat per l'Organització Mundial de la Salut per als adults, la qual cosa representa un greu risc per a la salut.
Davant l'alta incidència d'hipertensió a la regió i en el marc del Dia Mundial de l'Hipertensió, s'insta la població a reduir el consum de sal de manera progressiva i a buscar alternatives més saludables per a condimentar els aliments, com les espècies i herbes aromàtiques.
Remitido | Fotografies:
Amb la col.laboració de: