L'agroecologia es proclama com a alternativa davant les crisis alimentàries a la Comunitat Valenciana
Referents de l'agroecologia de la Comunitat Valenciana es van reunir en les III Jornades Llaurant un Futur Sostenible a la Universitat Jaume I de Castelló per promoure un model més respectuós i sostenible de produir i consumir aliments.
Representants de diferents sectors de l'agroecologia van afirmar que aquesta forma de producció no només és necessària com a alternativa sostenible a la industrialització intensiva, sinó també com a manera d'enfrontar les conseqüències del canvi climàtic en l'alimentació de la població.
L'esdeveniment va incloure ponències, debats, tallers i una exposició com a part del projecte Llaurant un Futur Sostenible, finançat per la Generalitat Valenciana, que busca impulsar un canvi cap a un sistema alimentari més just, sostenible i saludable a través de l'agroecologia.
Experts van enfatitzar la importància que els consumidors també siguin conscients del seu poder per triar aliments produïts de manera sostenible, ja que això és fonamental per transformar el sistema alimentari actual cap a un més respectuós amb el medi ambient i la salut.
La doctora Karla Zambrano González, especialista en Dret i Sostenibilitat, va subratllar la necessitat de canviar la forma de produir i consumir aliments per enfrontar possibles crisis alimentàries globals i adaptar-se a les variables ambientals, destacant l'agroecologia com una solució adaptable.
A més, es va alertar sobre els costos ocults de l'agricultura i ramaderia intensives, que no només impacten en el medi ambient, sinó que també dificulten a la població tenir sobirania alimentària i decidir sobre la seva alimentació de manera conscient per preservar l'entorn i la salut.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: