La Unió Llauradora aconsegueix l'autorització per a l'elaboració d'horchata de xufa sense sucre afegit i codi TARIC específic
La Unió Llauradora valora que el Consell de Ministres va aprovar ahir l'autorització per a elaborar l'horchata de xufa sense sucre afegit o amb contingut reduït, tal com havia sol·licitat en reiterades ocasions aquesta organització agrària, i que, a més, el Ministeri i la Conselleria d'Agricultura avancin per a sol·licitar un codi TARIC específic per a aquest cultiu.
El projecte d'horchata de xufa per a comercialitzar-la sense sucre afegit s'aprovà ahir en el Consell de Ministres; quant al codi TARIC, s'està treballant per fonamentar la petició davant la Comissió Europea.
25 de febrer de 2026. La Unió Llauradora valora que el Consell de Ministres va aprovar l'autorització per a elaborar horchata sense sucre afegit i que també s'avançar des del Ministeri i la Conselleria d'Agricultura per a sol·licitar un codi TARIC específic per a aquest cultiu.
Són dues reivindicacions històriques del sector en les quals l'organització ha treballat intensament durant els últims anys.
En el primer cas es tracta de l'actualització de la Reglamentació tècnica-sanitària de l'horchata de xufa per a permetre la seua comercialització sense sucre afegit, inclosa dins d'un Reial Decret que modifica i deroga diverses disposicions reglamentàries en matèria de qualitat alimentària per a adaptar la normativa a la innovació tecnològica i a les demandes del consumidor.
La modificació normativa corrigeix una regulació vigent des de 1988 que obligava a incorporar un contingut mínim de sucre afegit per a poder utilitzar la denominació horchata de xufa, una exigència obsoleta respecte a les recomanacions de l'OMS i que topava amb les polítiques públiques de reducció del consum de sucres afegits i amb els nous nínxols de mercat on els consumidors també demanden horchata de xufa sense sucre.
El nou marc regulatori permet elaborar horchata sense sucres afegits o amb contingut reduït de sucre, manté la prohibició d'ús d'édulcorants i colorants i garanteix la preservació de la qualitat tradicional del producte, evitant substitucions artificials que desvirtuen la seua naturalesa.
Aquesta aprovació culmina un procés impulsat per La Unió fa anys. A instància de l'organització, el Congrés dels Diputats va aprovar el 9 de maig de 2023 una proposició no de llei, amb 21 vots a favor i 16 abstencions, per iniciar els tràmits necessaris per adaptar aquesta reglamentació a les recomanacions sanitàries internacionals. Posteriorment, a l'agost de 2024, La Unió va traslladar formalment aquesta necessitat al Ministeri d'Agricultura i a l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), insistint de nou aquest mateix any davant el Ministeri d'Agricultura i el Ministeri de Drets Socials i Consum. Va ser el mateix Ministeri d'Agricultura qui, en resposta del passat 16 de febrer, va confirmar que la modificació normativa ja s'havia incorporat al projecte aprovat ahir pel Consell de Ministres.
El codi TARIC per al comerç exterior.
D'altra banda, pel que fa al comerç exterior de la xufa, el Ministeri ha reconegut que l'assignació d'un codi aranzelari específic dins de la nomenclatura combinada de la Unió Europea requereix una justificació tècnica i econòmica detallada i un procediment comunitari reglamentat.
La Unió va impulsar formalment aquesta sol·licitud al març de 2025 en constatar que la xufa es troba actualment inclosa en una categoria genèrica que impedeix conéixer amb exactitud el volum real d'importacions, la qual cosa dificulta la transparència del mercat i el seguiment fitosanitari; així se li va traslladar a la Conselleria d'Agricultura perquè realitzés les gestions per aconseguir aquest TARIC específic.
L'organització destaca que ja s'està treballant per part de la Conselleria d'Agricultura per aconseguir aquestes gestions.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: