CODiNuCoVa presenta el llibre 'La nutrició també s'entrena' i difon un informe sobre la importància de l'alimentació en el rendiment esportiu
El Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha presentat el llibre 'La Nutrició també s'entrena', una publicació adreçada a clubs, esportistes professionals i amateurs, població general i dietistes-nutricionistes que reuneix informació i coneixement pràctic sobre l'alimentació aplicada a l'esport.
El llibre aborda, entre altres aspectes, com cal plantejar l'alimentació abans, durant i després dels entrenaments i les competicions, amb l'objectiu d'apropar informació útil per a la preparació esportiva i contribuir a fer que les decisions relacionades amb l'alimentació s'adaptin a les necessitats de cada persona.
El document, elaborat pels membres de la Comissió de Nutrició Esportiva del CODiNuCoVa, aplega propostes i recomanacions orientades a facilitar l'aplicació pràctica de la Nutrició en el context esportiu, tenint en compte les diferents fases que envolten la pràctica física. El contingut aborda aspectes relacionats amb la planificació de l'alimentació, l'elecció d'aliments i l'organització de les ingestes segons les necessitats de l'esportista. Es tracta d'un recurs pensat per apropar coneixements de Nutrició de manera clara i pràctica, tant als que practiquen esport de manera habitual com als professionals i les entitats que els acompanyen. Amb aquesta publicació, el CODiNuCoVa busca contribuir a fer que l'alimentació formi part de la preparació esportiva i s'integri en la planificació dels entrenaments i les competicions.
La publicació va ser presentada durant la jornada 'La Nutrició també s'entrena', organitzada pel CODiNuCoVa al Complex Esportiu-Cultural La Petxina, que va reunir més d'un centenar de persones i va comptar amb la participació de professionals de la Nutrició Esportiva vinculats a equips com Movistar Team, CD Castelló o el Team Alcaraz, així com. La trobada va permetre abordar la integració del dietista-nutricionista als equips tècnics, la relació entre Nutrició i rendiment i les experiències dels mateixos esportistes.
Durant l'esdeveniment es van donar a conèixer els resultats de l'informe 'La Nutrició també s'entrena', que mostren que el 98,3% dels esportistes consideren que l'alimentació és important per al seu rendiment, una valoració que arriba gairebé a la totalitat dels responsables de les entitats esportives. A més, el 85,2% dels responsables consideren important comptar amb un dietista-nutricionista esportiu, mentre que el 94,3% creu que la seva incorporació podria millorar el rendiment dels esportistes.
Tot i això, les dades també reflecteixen que la presència de la Nutrició encara no està integrada de forma generalitzada en les estructures esportives de la Comunitat Valenciana.
Un altre dels aspectes abordats durant la jornada va ser la necessitat millorar l'accés a informació professional. El 45,8% dels esportistes afirma que cap professional no l'ha informat sobre com ha de ser la seva alimentació abans, durant i després de l'entrenament. Entre els que sí que han rebut informació professional, el 78% identifica el dietista-nutricionista com el perfil que li ha proporcionat.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: