Diputación CS: La Mostra de la Trufa Negra de reúne este fin de semana a especialistas de relieve en Catí


 
La Plana al Dia | Diputación CS | General | 08-02-2019
 

La Diputación de Castellón organiza este fin de semana la XVI Mostra de la Trufa Negra de l´Alt Maestrat, que acoge Catí, y que es una de las más antiguas del país, a la que acudirán prestigiosos especialistas que pondrán en valor este preciado hongo conocido en la gastronomía internacional como 'el oro negro'. Para ello, ha destinado una subvención de 10.000 euros.

El diputado de Desarrollo Rural y también alcalde del municipio, Pablo Roig, se ha mostrado optimista en cuanto a la afluencia y desarrollo de una feria que, tal y como indica, ?hemos conseguido posicionar en el primer nivel. Tendremos expositores, demostraciones culinarias, cursos y talleres y multitud de actividades dirigidas a la puesta en valor de la trufa y a potenciar sus oportunidades en los pueblos del interior?.

En ese sentido, ha remarcado que ?las zonas donde se cultiva la trufa coinciden precisamente con las más despobladas de nuestra provincia, y es algo que desde el Gobierno Provincial queremos revertir. Creo que acciones de calidad como esta feria inciden precisamente en eso, en ayudar a los pueblos a ver cómo con la puesta en valor de sus productos tienen un gran potencial para generar oportunidades de empleo y de futuro para su gente?.
 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana