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Diputación CS: La Diputación de Castellón organiza un showcooking en Fitur 2020 con productos de Castellón Ruta de Sabor
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La Plana al Dia | Diputación CS | General | 19-01-2020
HA CONTRATADO AL COLECTIVO ‘8 CHEFS, 8 PLATOS’ PARA HACER UN
HOMENAJE A LA TRADICIONAL ‘COCA’, MARIDANDO EN FORMA DE TAPA LOS
MEJORES PRODUCTOS DE LA MARCA PROVINCIAL
La Diputación de Castellón ha organizado un
showcooking muy especial en FITUR 2020 para el jueves de 23 de enero,
cuyo objetivo es que los productos de Castelló Ruta de Sabor tengan el
máximo protagonismo. Se trata de una acción que correrá a cargo del
colectivo ‘8 Chefs, 8 Platos’, que nació para poner en valor los
productos de las ocho comarcas de la provincia de Castellón. Estos
virtuosos de la cocina realizarán en la feria internacional de Madrid
un homenaje a la tradicional ‘coca’ maridando en forma de tapa una
combinación selecta de lo mejor de los productos de Castelló Ruta de
Sabor, con seis elaboraciones distintas que están llamadas a hacer las
delicias del público asistente.
La diputada provincial de Turismo, Virginia Martí, ha señalado que
“este showccoking, cien por cien Castelló, es consecuente con nuestro
mensaje de que pretendemos mostrar en FITUR un territorio atractivo,
lleno de historias, sabores, aventuras y experiencias, en una provincia
única”. Al respecto, ha añadido que “hoy en día, los sabores son
de vital importancia porque el turismo gastronómico cada día tiene
más seguidores y es evidente que en este apartado la provincia de
Castellón cuenta con un gran potencial que para muchos públicos aún
está por descubrir”.
La demostración se realizará en FITUR 2020 tras la firma de la
adhesión oficial de la provincia de Castellón al proyecto l’Exquisit
Mediterrani, con la que “la Diputación quiere que los productos
típicos de nuestra tierra gocen de la mayor difusión posible”.
Del Grupo ‘8 Chefs, 8 Platos’ forman parte Emilio Miralles, de
_Restaurante_ Al _d'Emilio de Vila-real; Asier Manzano, de Restaurante
el Vasco de Vila-real; Modesto Fabregat, de Restaurante Serra d’Irta y
chef ejecutivo del Casino Antiguo de Castellón; Fernando Molina, de
Restaurante La Cuina de Fernando de Castello; Javier Simón, del Hotel
Martín el Humano de Segorbe; Carlos Gutiérrez, de Restaurante Casa
Roque de Morella; __Balbina Cano, de Restaurante Casa Rabitas de Nules;
Ana García, jefa de sala del Hotel Martín el Humano de Segorbe y los
sumilleres David Remolar y José Vicente Giménez. David Remolar es
presidente de la Federación de Sumillers de la Comunitat Valenciana y
José Vicente Giménez desempeña su labor profesional en el Hotel
Voramar de Benicàssim._
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana