Orpesa: Oropesa del Mar nomena Alcaldessa Perpètua a la Mare de la Paciència
Diputación CS: El IV Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' mostrarà les millors creacions culinàries de la mà de 13 xefs Estrella Michelin i Sol Repsol
Galeria fotogràfica
La Plana al Dia | Diputación CS | General | 11-10-2025
El IV Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' enaltirà la gran qualitat dels productes gastronòmics de la província a través de les millors creacions culinàries. Ho farà amb els xefs que delectaran a Benicàssim amb els millors sabors, conquistant paladars a través de les seues elaboracions amb matèries primeres de terres castellonenques.
Els xefs Estrella Michelin de la província de Castelló Miguel Barrera, de Cal Paradís, Alejandra i Emanuel de Atalaya i Raúl Resino, del restaurant Raúl Resino formen part dels 13 xefs que demostraran els seus grans dotes culinàries en la cita gastronòmica que se celebrarà en l'amfiteatre Pepe Falomir de Benicàssim del 17 al 19 d'octubre.
"La quarta edició del festival gastronòmic que impulsem des de la Diputació reunirà l'excel·lència de xefs que mostraran grans creacions culinàries amb productes de la nostra terra i demostraran que Castelló és una província per a provar-la i gaudir-la", ha expressat la presidenta Marta Barrachina.
Així, al costat dels xefs de la província que atresoren Estreles Michelin i Sols Repsol i que eleven la qualitat gastronòmica de la província de Castelló, la trobada reunirà també referents del panorama autonòmic com Vicky Sevilla (Arrels, Sagunt) i nacional com Álvaro Mina (Mina, Bilbao), Germán Espinosa i Diego Mondragón (MAE, Barcelona), Alvar Hinojal (Alquímia – Laboratorio, Valladolid), María Gómez (Magoga, Cartagena), Fran López (Villa Retiro, Xerta -Tarragona), Aitor López (Citrus del Tancat, Alcanar - Tarragona) i Fran Martínez (Maralba, Almansa).
"En les tres jornades de l'esdeveniment gastronòmic veurem desfilar per este escenari de Benicàssim tretze grans artistes de la cuina, amb l'orgull afegit que quatre d'ells són de la nostra província", ha expressat la dirigent provincial. En total, sumen dotze Estreles Michelin i díhuit Sols Guia Repsol, uns preuats reconeixements que marquen el gran nivell culinari que es donarà cita en esta quarta edició del festival.
Dins de la programació preparada per als tres dies d'esdeveniment gastronòmic, els xefs convidats oferiran showcookings i ponències culinàries, a més de suculentes propostes amb productes autòctons.
Esta fira, impulsada per la Diputació de Castelló a través del Patronat Provincial de Turisme, ha aconseguit convertir-se en referent en conjuminar la qualitat dels productes de 'Castelló Ruta de Sabor', que posen en valor la riquesa i varietat de sabors de la província, al costat dels plats que proposen reconeguts xefs.
En les diferents casetes, a més de degustacions i venda de productes per a gaudir dels sabors, se sumaran diferents propostes de restauració. El festival tornarà a demostrar així com les matèries primeres de la província, que demostren l'excel·lència que garantix el segell, 'Castelló Ruta de Sabor' són la millor proposta per a gaudir de tots els sentits. La programació també inclou una zona amb jocs infantils i animació, així com actuacions musicals.
La trobada gastronòmica obrirà les seues portes el divendres 17 d'octubre, i l'horari serà d'11.00 a 22.00 hores. El dissabte 18 repetirà horari, mentres que el diumenge 19, l'horari serà d'11.00 a 15.00 hores.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana