El V Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' porta a Peníscola els millors sabors de la província
El V Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' porta a Peníscola els millors sabors de la província.
La cita, que tindrà lloc al Passeig marítim de la platja nord de Peníscola del 23 al 25 d'octubre, reunirà productors, restaurants i xefs per mostrar la varietat de productes i propostes culinàries de la província.
El vicepresident i responsable de l'Àrea Turística, Andrés Martínez, ha presentat aquest dilluns la cinquena edició del Festival Gastronòmic organitzat per la institució mitjançant el Patronat Provincial de Turisme. Una nova edició que “tornarà a posar en valor l'excel·lència, la diversitat, la qualitat i el talent de la gastronomia de la província”.
"El Festival Gastronòmic es converteix en el millor escenari per mostrar al món el potencial de la gastronomia de Castelló i seguir promocionant els sabors de la província com a principal atractiu turístic", ha destacat el vicepresident, que també ha assegurat que "parlar de gastronomia és parlar de pagesos, productors, empreses agroalimentàries, restaurants, professionals i oportunitats.
La programació inclourà presentacions i tasts de productes adherits a la marca 'Castelló Ruta de Sabor', a més de showcookings, ponències culinàries, actuacions musicals i una zona infantil.
Així mateix, el vicepresident provincial ha volgut posar en valor les més de 500 empreses i entitats adherides a la marca de 'Castelló Ruta de Sabor', un “club de producte turístic compromès amb la promoció de la nostra gastronomia i amb la posada en valor dels recursos del nostre territori”.
En aquesta cinquena edició participaran 11 xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol, que oferiran demostracions i ponències, així com 11 restaurants que comptaran amb estand propi on es podrà gaudir de les millors receptes. Aquests últims són Vermuda d'Alcossebre, La Caleta Tasca del Mar de Benicarló, el restaurant Rubén Miralles de Vinaròs, Porcellet de Traiguera i des de Peníscola, la localitat amfitriona en aquesta edició, hi seran presents Aborigen, Caffé del Mar, Marinba Tio Pepe, Nacra, Rocamar, Ggan.
De la mateixa manera, participaran 25 productors que disposaran de les seves casetes per oferir i vendre els seus productes i elaboracions.
Els assistents confirmats són: Torrons Agut de Benlloch, Bolíssim (Vilafranca), Cerveseria artesana l'Audaç (Soneja), Licor Nelet (Vila-real), Celler Mas de Rander (Benlloch), Fruits de la Terra (La Pobla de Benifassà), Pobill Ecològics (Càlig) Roig), La Posteta (Figueroles), Finca Varona La Vella (Sant Mateu), Artesans Gil (Alçada), Patates fregides Geysel (Sant Mateu), La Tosquilla (Nules), Mel Mas de l'Argila (Benlloch), Cerveses Badum (Peníscola), Formatges de Catí (Muntanejos), Saborita (Alt Palància), Licora (l'Alcora), Formatges Tot de Poble (Les Coves de Vinromà), Rafinade (Castelló de la Plana), Mos de Bresca (Lucena del Cid) i Pernils Alfredo Monfort (Todolella).
L'horari de l'aparador gastronòmic serà el divendres 23 i el dissabte 24 d'octubre d'11.00 a 22.00 hores, mentre que el diumenge 25 d'octubre l'horari serà d'11.00 a 15.00 hores.
El vicepresident responsable de l'àrea de Turisme ha mostrat el seu agraïment a les empreses, productors i cuiners que participaran en aquesta nova edició i ha convidat tota la ciutadania que visitin Peníscola durant aquest cap de setmana i gaudeixin dels millors productes de la província.
"Serà una oportunitat per gaudir del talent dels nostres cuiners, conèixer diferents tècniques i propostes culinàries i apropar al públic el treball que es desenvolupa a les nostres cuines", ha conclòs Andrés Martínez.
Redacció | Fotografies: Redacció
Amb la col.laboració de: