Peníscola es converteix durant tres dies en aparador de la gastronomia castellonenca amb el V Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor'
Peníscola es converteix durant tres dies en aparador de la gastronomia castellonenca amb el V Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor'.
La Diputació de Castelló, a través del Patronat Provincial de Turisme, ha iniciat aquest divendres la cinquena edició de l'esdeveniment gastronòmic que reuneix a Peníscola, fins al diumenge 25 d'octubre, més de vint productors i onze xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol.
La presidenta de la institució provincial, Marta Barrachina, juntament amb el vicepresident i responsable de l'àrea Turística, Andrés Martínez, ha visitat el certamen gastronòmic ubicat al Passeig marítim de la platja nord de la localitat, "una oportunitat per descobrir la diversitat i la qualitat dels productes castellonencs, conèixer de prop els seus protagonistes i gaudir d'una experiència que combina".
En aquest sentit, la màxima representant de la institució provincial ha posat en valor el gran treball dels productors, “tots ells agricultors, ramaders, petits empresaris i autònoms que aposten per la nostra marca Castelló Ruta de Sabor”.
Així, durant els tres dies del festival, veïns i visitants podran descobrir sabors tradicionals, especialitats artesanals i propostes que reflecteixen la identitat culinària de Castelló.
Àmplia programació
Després de l'obertura de l'esdeveniment, el públic assistent té l'oportunitat de gaudir de la gastronomia en un ambient festiu i familiar, degustar i comprar productes castellonencs i aprendre dels millors cuiners.
En aquesta cinquena edició hi participen 11 xefs amb Estrella Michelin i Sol Repsol, que oferiran demostracions i ponències, així com una desena de restaurants que compten amb estand propi on es pot gaudir de les millors receptes. A més, l'esdeveniment compta amb una zona expositiva per als 25 productors assistents, tots adherits a la marca Castelló Ruta de Sabor. En aquesta edició, els productors són: Torrons Agut de Benlloch, Bolíssim (Vilafranca), Cerveseria artesana l'Audaç (Soneja), Licor Nelet (Vila-real), Celler Mas de Rander (Benlloch), Fruits de la Terra (La Pobla de Benifassà), Pobill Ecològics (Càvia (Canet lo Roig), La Posteta (Figueroles), Finca Varona La Vella (Sant Mateu), Artesans Gil (Alçada), Patates fregides Geysel (Sant Mateu), La Tosquilla (Nules), Mel Mas de l'Argila (Benlloch), Cerveses Badum (Peníscola), La Penyíscola Alqueria (Muntanejos), Saborita (Alt Palància), Licora (l'Alcora), Formatges Tot de Poble (Les Coves de Vinromà), Rafinade (Castelló de la Plana), Mos de Bresca (Lucena del Cid) i Pernils Alfredo Monfort (Todolella).
El Patronat de Turisme ha preparat amb cuiners, restaurants i productors un programa d'activitats perquè el públic pugui gaudir amb una varietat de showcooking, degustacions, ponències, presentacions de productes, actuacions musicals, etc. "Una experiència per conèixer l'excel·lència de la nostra cuina de la mà dels millors xefs", ha subratllat Andrés Martínez.
L'horari de l'aparador gastronòmic serà el divendres i el dissabte d'11.00 a 22.00 hores, mentre que el diumenge 25 d'octubre l'horari serà d'11.00 a 15.00 hores. "Tres jornades dedicades als sabors i als productes de proximitat de la província", ha conclòs el vicepresident provincial.
Redacció | Fotografies:
Amb la col.laboració de: