Morella impulsa festes inclusives amb rotllos sense gluten a Sant Isidre d'Herbeset
La festivitat de Sant Isidre d'Herbeset, dins del cicle de rolls i primes de Morella, ha tornat a posar en valor la importància de construir unes festes més inclusives en incorporar opcions sense gluten perquè totes les persones hi puguin participar sense exclusions.
Aquest any, la jornada va coincidir amb el Dia Internacional de la Malaltia Celíaca, una data clau per conscienciar la societat, visibilitzar la malaltia i mostrar suport a les persones afectades.
Els rotllos sense gluten van ser distribuïts per l'Ajuntament de Morella amb la col·laboració de l'Associació de Persones Afectades de Malaltia Celíaca de la Comunitat Valenciana (ACECOVA) i el patrocini de l'obrador artesà Apcel. Es van oferir al costat dels rotllos tradicionals distribuïts per la Confraria d'Herbeset, integrant totes les opcions a la mateixa celebració.
La regidora d'Herbeset, Ruth Martínez, va subratllar que cada vegada hi ha més entitats que contemplen la realitat de les persones celíaques, incorporant alternatives sense gluten a les seves celebracions, i va assenyalar que aquesta és la segona edició en què es reparteix rotllos sense gluten coincidint amb la festa, avançant cap a unes festes on ningú quedi fora. També va agrair la implicació d'ACECOVA i Apcel.
Amb això, Morella reitera el compromís amb una festa oberta, accessible i respectuosa amb la diversitat alimentària.
Remitido | Fotografies:
Amb la col.laboració de: