La delegada del Consell en Alicante participa en el corte de la breva de Albatera
La delegada del Consell en Alicante, Agustina Esteve, participa en el acto del corte simbólico de la breva de Albatera, que este año celebra su octava edición.
Esteve ha destacado las "cualidades gastronómicas de la breva de Albatera, que ocupa un lugar preeminente en la dieta mediterránea. Su sabor, textura y su capacidad de maridaje la convierten en un producto único, con una calidad reconocida dentro y fuera de nuestra provincia, ha asegurado la delegada del Consell, que ha señalado también, en este sentido, que este producto autóctono constituye una de las señas de identidad de la Vega Baja. La breva de Albatera es una gran embajadora de la provincia de Alicante, ha explicado.
Asimismo, Agustina Esteve ha querido resaltar que el acto simbólico del corte de la breva representa el reconocimiento al esfuerzo de nuestros agricultores, que mantienen vivo un cultivo ligado a nuestra historia y a nuestro paisaje. Defender la breva de Albatera es defender nuestra agricultura, nuestro patrimonio y una manera de vivir vinculada a la tierra. Hoy en día es difícil encontrar un producto de calidad que aúne tradición, trabajo y cercanía, ha señalado la delegada.
En el acto han participado el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, la alcaldesa de Albatera, Ana Serna; así como la madrina de la campaña de 2026, la chef Aurora Torres. Además, también han asistido la secretaria autonómica de Medio Ambiente y Territorio, Sabina Goretti; la directora general del Agua y Desarrollo Rural, Lourdes Pérez, y el director general de Urbanismo, Miguel Ángel Ivorra.
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