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l'Alcora: La gente ya disfruta de las Fiestas de Alcora y su ruta gastronómica del caracol
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La Plana al Dia | l'Alcora | General | 24-08-2018
LA GENTE DISFRUTA DE LA RUTA GASTRONÓMICA DEL CARAGOL ESTE AÑO CON NOVEDADES Y SORPRESAS
JAVIER NOMDEDEU/L'ALCORA
L'Alcora ya está disfrutando de la "VII Ruta Gastronómica del Caragol" que organiza el Ayuntamiento de la villa a través de la Oficina de Turismo local hasta el 2 de septiembre del final de Fiestas del Cristo.
Este años son los 28 establecimientos participantes, dos mas que la anterior edición. En concreto los siguientes: La Pista Jardín, El Mirador de la Font, Rock & Beer, Bar de Mou, Loasix, Heladería La Vila, Café Paris, Pub Manhattan, Gran Restaurante Riscla, Bar Restaurante Ateneo, 28 Bucks, Zona Urbana, Cafetería de la Asociación de Jubilados l?Alcalatén, Mesón El Churret, Tasca la Rajoleta, Cafetería Reina, Taska Pandora, Bodega Asador Zafra, Restaurante Bocatería Troya, Bocatería Sa-Ra, Restaurante Bar Arayero, Pizzería Restaurante La Gioconda, Cinc Sabors, La Galería, l?Área, Restaurante Sant Francesc, Les Foyes, y Alimentación Peris-Nebot.
NOVEDADES
Como novedades, estas fiestas los participantes en la ruta del caracol solo hará falta que consigan el sellado de cuatro locales y que rellenen la papeleta con sus datos personales y decir que tapa de caracoles les ha gustado más, siendo los ganadores los tres establecimientos mas votados. Estos días se ha despejado ya la sorpresa de que cuando la gente se hace una tapa recibe una pulsera de promoción de la ruta gastronómica del caracol, la cual se repartirá hasta agotar existencias.
Un dato que acredita la elevada participación en esta singular ruta es el volumen total de caracoles degustados, que en las últimas ediciones pasó de las 2 toneladas, según los datos proporcionados por los propios participantes.
Todas aquellas personas que consigan el sello de los 4 establecimientos, podrán conseguir el ?Carnet del Caragoler?, título que les da derecho a participar en el sorteo de una comida o cena para dos personas en un restaurante de l?Alcora de los que han participado en la ruta.
El caracol es el producto estrella del aperitivo o el ?tapeo? en las Fiestas del Cristo de l?Alcora. Cocinado de una manera más o menos similar pero siempre con sutiles diferencias, casi todos los bares y restaurantes los ofrecen en estas fechas.
Se suelen cocinar con una salsa (picaeta) en la que no falta la guindilla, añadiendo a veces hierbas aromáticas de la zona (el romero es la estrella), jamón, tocino, chorizo, almendra, tomate o algún ingrediente ?secreto?. Cada cocinero o cocinera le acaba dando un toque personal y distintivo.
AGRADECIMIENTO
La Regiduría de Turismo que preside el edil y diputado autonómico Víctor Garcia, agradece a todos los establecimientos participantes por fomentar con ello todo el aspecto gastronómico en general ya que además del caracol, se potencia con esta iniciativas las tapas y platos en general de la zona.
PARTICIPACIÓN
Desde el Ayuntamiento animan a participar en esta ?atractiva y singular? ruta gastronómica e invitan a descubrir sus ?variados y exquisitos? sabores. Preparen los paladares y ?bon profit?.
ACTOS DE AYER Y HOY
Las Fiestas de l'Alcora ayer vivieron actos como la paella de la Asociación de Jubilados l'Alcalatén, la Volta a Peu-Azuliber organizada por el Club Esportiu l'Alcora, la Ronda a la Reina y Damas organizada por la Rondalla l'Alcalatén, y el concierto de la Meligrana y el cuadro de baile flamenco de On! Dance.
Hoy viernes el acto más destacado es sin duda la Proclamación de la Reina y Damas en la plaza del Ayuntamiento y la multitudinaria cena-baile de gala en la Pista Jardín con las orquestas Kripton y Titanic.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana