La Ruta Gastronòmica del Caracol de l'Alcora reuneix 20 establiments a la XV edició
La XV Ruta Gastronòmica del Caracol de l'Alcora torna aquest estiu amb una edició reforçada. Un total de 20 establiments formaran part d'aquesta consolidada iniciativa, que celebrarà la quinzena edició del 21 d'agost al 6 de setembre, coincidint amb les Festes del Crist de l'Alcora.
La resposta de l'hostaleria local suposa un increment destacat respecte a l'any passat i permetrà oferir al públic una proposta molt més àmplia i variada durant els disset dies de durada de la ruta.
El regidor de Promoció Econòmica, Comerç i Hostaleria, Pablo Delgado, va valorar molt positivament la implicació del sector i va destacar que “assolir els 20 establiments participants demostra que la ruta ha generat aquest any un interès renovat i que les mesures adoptades per reforçar-la han tingut una bona acollida”.
Delgado ha afegit que "hem volgut donar un nou impuls a una iniciativa que forma part de les nostres festes i que contribueix a dinamitzar l'hostaleria local, atreure públic i donar a conèixer les diferents maneres de preparar un producte tan vinculat a la nostra gastronomia com els cargols".
Un dels al·licients principals d'aquesta edició serà el premi destinat a l'establiment guanyador. La millor proposta rebrà 1.000 euros, patrocinats per Caixa Rural l'Alcora, a més a més del trofeu ceràmic Caragol d'Or. Un jurat específic valorarà les propostes presentades.
Torna el Carnet Caragoler, una iniciativa per fomentar la participació del públic: cada cop que algú consumeixi una tapa de cargols en un dels locals adherits podrà segellar el carnet. Després de reunir segells de quatre establiments diferents, haurà de completar les dades i dipositar-lo a les urnes habilitades. Tots els carnets correctament emplenats entraran al sorteig de premis, entre ells vals per dinars, dinars o sopars.
'Volem que la ciutadania tingui també un paper protagonista, que provi diferents propostes, recorri els nostres bars i restaurants i pugui obtenir premis per participar. El Carnet Caragoler afegeix un component divertit i ajuda que el públic conegui una varietat més gran de locals», va afirmar Delgado.
Els vint establiments participants per a aquesta quinzena edició són Mel de Romer, Route 66, Rock & Beer, Restaurant Troia, Pub Manhattan, Mac Numm & Mextís, Bar-Restaurant Reina, Cafeteria Deu Minuts, Celler Rostidor Zafra, Gran Restaurant Riscla, Cafeteria-Geladeria La Vila Cafeteria-Bocateria SARA, Celler Verd, Bar L'Estribo, Bar Pista Jardí, Ous & Caragols, Creperia Cafeteria Reme i Cafeteria Pub Mistic.
Cadascú oferirà la seva pròpia elaboració de cargols, amb diferents receptes, formats i preus, ampliant les possibilitats per gaudir d'aquest producte tradicional durant les Festes del Crist.
L'Ajuntament de l'Alcora donarà a conèixer properament tots els detalls de la ruta, les propostes dels establiments i el funcionament del Carnet Caragoler a través dels canals municipals.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: