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La Vall d'Uixó: Empedrao pasado por agua en Sant Vicent
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La Plana al Dia | La Vall d'Uixó | Fiestas | 17-04-2010
Todo estaba listo y dispuesto para ofrecer en la Placeta de Sant Vicent el tradicional empedrao de las Fiestas Patronales cuando la lluvia hizo acto de presencia pasadas las ocho de la tarde y justo cuando el guiso estaba prácticamente listo. Ante las circunstancias desde la Comisión se decidió repartir el empedrao a todos los asistentes y se habilitó la carpa del Casal Fester para la cena de autoridades, invitados y vecinos que hasta allí quisieran desplazarse.
José Serrano, miembro de la Comisión, fue el encargado de elaborar el tradicional guiso para el que se utilizaron 2.000 trozos de conejo y 1.500 costillas de cerdo, así como ?caretas? de cerdo y otros 15 kilos de migas de bacalao. En el capítulo de verduras destacan los 150 kilos de habichuelas blancas, 12 kilos de ajos tiernos y 20 kilos de tomates. En el sofrito también se utilizaron 10 kilos de pimiento rojo y otros tantos del dulce. A todo ello, se añadió el arroz, con un total de 80 kilos, así como 20 litros de aceite, 11 kilos de sal y el agua.
AGENDA PARA HOY SÁBADO
10:30 Carrera Ciclista XXVI Premi Festes Patronals de Sant Vicent Ferrer- Trofeu Eduardo Castelló para Elite-Sub 23.
16:00 Novena al Pare Sant Vicent
17:30 Bou al carrer de la ganadería Guardiola Fantoni. Patrocina Peña Amics de la Festa.
A continuación. Bou al Carrer, de la ganadería de Torrestrella, patrocinado por la Penya El Tacaet.
23:00 Bou Embolat de la ganadería de Fuente Ymbro.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana