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La Vall d'Uixó es una de las localidades fundadoras de la Asociación Internacional de Municipios y Entidades Organizadoras de Festejos Taurinos Populares, que une tanto a municipios españoles, franceses y portugueses, como a entidades y medios de comunicación en la defensa de los toros.
El acta constituyente de la Asociación se firmó ayer en el Ayuntamiento madrileño de San Sebastián de los Reyes, que será la sede y tendrá la presidencia. Las vicepresidencias serán para el Ayuntamiento de la Vall d’Uixó y el de Cuellar (Segovia). Además también forman parte ciudades como Pamplona (Navarra), Beas del Segura (Jaén), Saint Server (Francia), y las localidades portuguesas de Santarem y Moita. Además también están presente como colaboradores diversas entidades organizadoras de festejos y encierros de las distintas ciudades entre las que destaca la Federación de Comisiones de Fiestas de la Vall d’Uixó, así como medios de comunicación como la revista “Bous al Carrer” que dirige Alberto de Jesús.
La alcaldesa de la Vall d’Uixó, Isabel Bonig, destacó que el objetivo de la Asociación es “la defensa , promoción y conservación de todos los festejos taurinos populares existentes en cada lugar donde se celebren, siempre que su organización y desarrollo se efectúe con respeto a los animales”. Bonig señaló que la Asociación nace con el fin de “defender y proteger una tradición de siglos que es una de nuestras señas de identidad tanto de la Vall, ciudad que más toros exhibe de la Comunitat".

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