Les Alqueries reparteix caldera per a 3.300 persones
Les Alqueries va repartir este dimecres la tradicional Caldera. En esta ocasió, per a 3.300 persones. 18 calderes que es van cuinar al llarg de tot el matí.
Els ingredients, 750 kilos de creïlles, 700 kg de carn de bou, 100 kg de pèssols, 100 kg de carlota, 30 kg d'all porro, 15 kg d`api, 50 kig de ceba, 30 litres d'oli, 5 kg d'oli i altres 5 kig d'ametles i espècies diverses.
El retor, tal i com és tradicional, va beneïr les calderes i de seguida va començar el repartiment.
Redacció | Fotografies: Javier M.
Amb la col.laboració de: