laPlanaAldia.COM

Convertint-se en un clàssic estiuenc per degustar arrossos i paelles, l'Ajuntament de Moncofa, presenta les Jornades Gastronòmiques de l'Arròs i Paella que aquesta, la seua vuitena edició es duran a terme del 30 d'agost al 15 de setembre, convidant a una experiència culinària única per degustar les diverses preparacions, on els protagonistes seran els restaurants i l'arròs com a ingredient tradicional de la localitat.

En aquesta edició un total de 14 establiments s'han sumat a la iniciativa gastronòmica, amb l'objectiu de donar a conéixer les especialitats de cada restaurant i posar en valor la rica tradició vinculada a l'arròs i les paelles, que ja formen part habitual de les seues especialitats i en elles els comensals podran gaudir a preus econòmics des d'arrossos d'innovació on es combinen la frescor de les verdures de la zona amb els productes procedents del mar fins als clàssics com la paella valenciana, arròs de llagosta o paelles de verdures.

Una altra de les possibilitats que oferiran les jornades arrosseres, és poder deleitar de les especialitats en el propi domicili, ja que molts restaurants i arrosseries oferixen la possibilitat de portar-te per encàrrec la teua pròpia paella, així s'amplien les opcions per degustar els arrossos en família i amics com de manera tradicional, com a plat familiar per a gaudir els dies festius, Ilenia Begnozzi com a responsable de l'àrea de turisme destaca eixa possibilitat afirmant que la paella no és simplement una especialitat gastronòmica, és un moment festiu i de reunió amb els éssers estimats, per això forma part de la nostra tradició i cultura.

Les jornades pretenen donar difusió a la paella i a l'arròs, que sempre han tingut un lloc especial en la cuina de Moncofa i on aquestes especialitats es poden degustar durant tot l'any en el sector de l'hostaleria local.