Moncofa celebra la décima edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Paella
Moncofa celebra la décima edición de las Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Paella, una iniciativa que reunirá hasta el 13 de septiembre a 18 establecimientos para presentar recetas tradicionales y propuestas más innovadoras centradas en el arroz.
Durante más de dos semanas, restaurantes, arrocerías y otros locales ofrecerán menús especiales y diversas variedades de arroz, desde la paella valenciana y el arroz negro hasta el arroz del senyoret, incluyendo elaboraciones con bogavante, marisco, pulpo, verduras, setas, secreto ibérico o productos de la lonja; la oferta abarca degustaciones en el propio local, así como opciones para llevar y por encargo.
Los establecimientos participantes son Ca Jaime, Asador Los Caballos, La Cala Gastro-Bar Restaurante, Mar Chiquita, Restaurante Terral by Monpiedra, Casa Lola Paellas para Llevar, Carnicería El Pla Paellas para Llevar, Casa Lázaro, La Arrocería, Vika Mesón, Casa Playa, Duc, Gastro Bar Rosseta, Campoy, El Dos, Chiringuito Catán, Terra i Mar y Casa María.
La concejala de Turismo, Ilenia Begnozzi, ha destacado que la décima edición demuestra que estas jornadas se han consolidado entre el sector hostelero, vecinos y visitantes. La diversidad de los establecimientos participantes permite encontrar desde arroces tradicionales hasta propuestas más elaboradas, pero todas comparten un mismo punto de partida: un producto estrechamente ligado a nuestra gastronomía y a la tradición de reunirse alrededor de la mesa.
Las jornadas contribuirán a prolongar la actividad turística y hostelera durante las últimas semanas del verano, dando visibilidad a la restauración local y animando a recorrer tanto el núcleo urbano como la zona marítima a través de su oferta gastronómica.
El alcalde de Moncofa, Wences Alós Valls, subrayó que la gastronomía es una pieza esencial de la oferta turística y estas jornadas constituyen un escaparate magnífico para mostrar la calidad, la diversidad y el trabajo diario de los establecimientos. Según Alós, con esta décima edición seguimos respaldando a la hostelería local y generando actividad económica más allá de las fechas de mayor afluencia, con una propuesta que complementa los principales atractivos turísticos.
Las Jornadas Gastronómicas del Arroz y la Paella nacieron para poner en valor la tradición arrocera de Moncofa, vinculada históricamente a sus marjales; tras diez ediciones, la convocatoria se ha convertido en una cita imprescindible del final del verano y una oportunidad para conocer la diversidad de arroces que ofrece la restauración local.
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