Nules: El Restaurante Flote de Castelln gana el I Concurs de Cuina Clemenules


 

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La Plana al Dia | Nules | General | 08-02-2019
El Restaurante Flote de Castelln gana el I Concurs de Cuina Clemenules

Cinco restaurantes de Nules, Castelln, Benicssim, Vila-real y Pescola han participado en este concurso gastronmico

El Restaurante Flote de Castelln ha ganado el I Concurs de Cuina Clemenules que se ha celebrado en Nules y en el que han participado un total de cinco restaurantes de la provincia de Castelln, as pues junto al restaurante ganador han preparado tambin un plato con clemenules el restaurante Casa Rabitas de Nules, Cuina de Sabors de Vila-real, Vericat de Pescola y Voramar de Benicssim.

La idea de este concurso es que los restauradores participantes diseen y cocinen un plato con clemenules que despus puedan ofrecer a sus clientes, ?el Ayuntamiento de Nules sigue innovando para poner en valor la clemenules en especial en el sector de la hostelera, en este sentido queremos dar visibilidad a la clemenules como un producto con muchos usos gastronmicos?, comenta el Concejal de Agricultura, Csar Estaol.

El Plat Clemenules 2019 ha sido elegido por un jurado formado por Javier Navarro, director de la revista ?Castell, Turisme i Gastronomia?; Mara Querol, finalista de Masterchef Junior e Influencer; Sergio Salvador, participante de Masterchef y finalista Mejor Cocinero Espaol 2018; el Alcalde de Nules, David Garca; y Marisol Arnau y Silvia Pallars, como jurado popular. Entre las principales caractersticas que se han puntuado destaca la textura, el sabor, el respeto a la clemenules, la innovacin, el emplatado y tambin la tradicin.


 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana