Vila-real impulsa la gastronomia i la solidaritat amb la XVIII Ruta de la Tapa i 15 establiments
Vila-real, 10 d'abril de 2026. Vila-real acull, del 16 d'abril al 3 de maig de 2026, la XVIII Ruta de la Tapa, una edició que combina promoció econòmica, creativitat culinària i compromís social.
Organitzada per la Regidoria de Hosteleria de l'Ajuntament de Vila-real, en col·laboració amb l'Associació d'Hosteleria i Oci de Vila-real (ASHIOVI), la iniciativa pretén dinamitzar l'economia local i convertir la gastronomia en motor de convivència.
En la presentació, el regidor de Hosteleria, Xus Madrigal, va destacar que la ruta busca potenciar el consum local i reforçar l'economia de proximitat, al mateix temps que ofereix als veïns i visitants un espai per gaudir de la cuina de Vila-real.
La XVIII Ruta de la Tapa comptarà amb 15 establiments, que oferiran dues propostes per local: una tapa de lliure creació i una segona elaborada amb la taronja com a ingredient principal, en homenatge a un producte emblemàtic de la comarca.
Els locals serviran de dijous a diumenge, amb horari general de 12.00 a 14.00 i de 19.00 a 21.00 hores, podent ajustar els seus horaris segons la seua dinàmica habitual. El preu de cada tapa serà de 5 euros i inclourà una beguda; les opcions dolces es poden acompanyar de mistela o altres begudes.
Un tret distintiu de la ruta és el seu caràcter solidari. Emilio Miralles, president de ASHIOVI, va subratllar que la iniciativa és "molt més que gastronomia", ja que la recaptació es destinarà a l'Associació 1PEPA (Un petit pas), a favor de persones amb el síndrome de Prader-Willi.
La participació ciutadana serà clau, mitjançant els tapaports que exigeixen segells de diversos comerços per validar el vot, fomentant el recorregut per diferents locals. Els participants podran optar a premis com vals regal en comerços adherits.
A més, s'atorgarà un reconeixement a les millors propostes, decidides per vot popular i per un jurat professional format per representants institucionals i especialistes del sector. L'acte de lliurament de premis està previst per al 27 de maig de 2026 al Gran Casino de Vila-real.
L'organització agraeix el suport de l'Ajuntament i la implicació d'empreses i entitats col·laboradores que fan possible la iniciativa.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: