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Almassora: Almassora impulsa las Jornadas Gastronómicas del Mercat Municipal con chefs de referencia
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La Plana al Dia | Almassora | General | 13-02-2026
La iniciativa, presentada por la concejala de Comercio y Mercados, Silvana Rovira, y el responsable de Crea Gastronomia, Javier Navarro, busca dinamizar y fomentar las compras en el Mercat Municipal, potenciando los productos de proximidad.
Las personas interesadas en participar en estos showcookings gratuitos deben inscribirse en el Departamento de Promoción Económica, situado en la planta baja del Ayuntamiento, o bien online mediante el formulario disponible a través del cartel.
13 de febrero de 2026 - El Ayuntamiento de Almassora ha presentado las Jornadas Gastronómicas del Mercat Municipal, una iniciativa que reunirá en el mercado a reconocidos profesionales de la cocina y la panadería con el objetivo de poner en valor el producto de proximidad y fomentar las compras en este espacio emblemático del municipio.
La concejala Silvana Rovira y el responsable de Crea Gastronomia, Javier Navarro, han dado a conocer la programación de esta propuesta, que se desarrollará entre febrero y abril y contará con chefs de prestigio como la almassorina Palmira Soler, que regenta su propio restaurante con éxito en Valladolid (21 de febrero), el panadero y repostero local Juan Adsuara (21 de marzo) y Pedro Salas, del restaurante Arre de Castello (25 de abril).
Rovira ha destacado que estas jornadas suponen una oportunidad única para acercar la alta cocina al corazón de nuestro municipio, utilizando productos frescos del Mercat Municipal y demostrando la calidad y variedad que ofrecen nuestros puestos. El objetivo principal es dinamizar el mercado y reforzar su papel como motor económico y social de Almassora.
Durante cada sesión, con aforo limitado a 40 plazas, se elaborarán y degustarán dos platos y un postre con productos adquiridos en el propio mercado. Además, la programación incluye la elaboración de la Mona de Pascua a cargo del maestro pastelero Juan Miralles, así como un taller infantil para acercar la gastronomía a los más pequeños.
Por su parte, Navarro ha explicado que estas jornadas no solo ofrecen una experiencia gastronómica, sino que permiten al público conocer de primera mano el trabajo de grandes profesionales y la excelencia de los productos del mercado.
Las personas interesadas en participar en estos showcookings gratuitos deben inscribirse previamente de dos formas: presencialmente, en el Departamento de Promoción Económica, situado en la planta baja del Ayuntamiento, u online, cumplimentando el formulario a través del enlace proporcionado.
También se puede acceder al formulario mediante el código QR que aparece en el cartel.
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana