Alt Maestrat: Miguel Barrera recibir en Benassal la 'Trufa de honor del Alt Maestrat 2022'


 

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La Plana al Dia | Alt Maestrat | General | 25-01-2022
Miguel Barrera recibir en Benassal la 'Trufa de honor del Alt Maestrat 2022'

El chef Miguel Barrera Barrachina, propietario del restaurante Cal Parads y primera estrella Michelin de la provincia, ser distinguido con la 'Trufa de honor del Alt Maestrat 2022'. "La organizacin del premio, ha querido reconocer en Barrera una excelente trayectoria profesional y una gran proyeccin internacional como cocinero, por sus diferentes reconocimientos en el mundo de la gastronoma, que lo han convertido en el mejor de los embajadores de nuestro territorio y un gran aliado de los productores locales, promocionando la trufa como un producto capaz de generar nuevas oportunidades para el interior", ha indicado Mari Luz Monterde, alcaldesa de Benassal. Monterde, junto a la concejal Marta Pitarch, se desplazaron este domingo hasta su restaurante para comunicarle la decisin.

Cabe indicar que Benassal organiza este ao la 18 edicin de la Mostra de la Trufa Negra de l'Alt Maestrat, marco en el que se entregar el reconocimiento el 26 de febrero a las 12h. La actual situacin provocada por la pandemia ha motivado que este ao se haya adelantado el acto de entrega y se haya prescindido de la "Cena de la Trufa Negra".

El 26 y 27 de febrero los amantes del oro negro tienen una cita con la Mostra de la Trufa Negra de l'Alt Maestrat. Ser un fin de semana que reunir, entre otros, a truficultores, empresas vinculadas al sector, viveros y hosteleros en el momento ms intenso de la temporada de la trufa negra y cuando estas poseen sus mayores propiedades aromticas y de sabor.
 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
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