Alt Maestrat: Miguel Barrera rebr a Benassal la 'Tfona d'honor de l'Alt Maestrat 2022'


 

Galeria fotogràfica

Fotografia /Galeria/2022/1/199759_125004/1_M1.jpg
Fotografia /Galeria/2022/1/199759_125004/2_M1.jpg
La Plana al Dia | Alt Maestrat | General | 25-01-2022
Miguel Barrera rebr a Benassal la 'Tfona d'honor de l'Alt Maestrat 2022'

El xef Miguel Barrera Barrachina, propietari del restaurant Cal Parads i primera estrela Michelin de la provncia, ser distingit amb la 'Tfona d'honor de l'Alt Maestrat 2022'. "L'organitzaci del premi, ha volgut reconixer en Barrera una excellent trajectria professional i una gran projecci internacional com a cuiner, pels seus diferents reconeixements en el mn de la gastronomia, que l'han convertit en el millor dels ambaixadors del nostre territori i un gran aliat dels productors locals, promocionant la tfona com un producte capa de generar noves oportunitats per a l'interior", ha indicat Mari Luz Monterde, alcaldessa de Benassal. Monterde i la regidora Marta Pitarch es van desplaar aquest diumenge fins al seu restaurant per a comunicar-li la decisi.

Cal indicar que Benassal organitza enguany la 18a edici de la Mostra de la Tfona Negra de l'Alt Maestrat, marc en el qual s'entregar el reconeixement el 26 de febrer a les 12h. L'actual situaci provocada per la pandmia ha motivat que enguany s'haja avanat l'acte de lliurament i s'haja prescindit del "Sopar de la Tfona Negra".

El 26 i 27 de febrer els amants de l'or negre tenen una cita amb la Mostra de la Tfona Negra de l'Alt Maestrat. Ser un cap de setmana que reunir, entre d'altres, a tofoners, empreses vinculades al sector, vivers i hostalers en el moment ms intens de la temporada de la tfona negra i quan aquestes posseeixen les seues majors propietats aromtiques i de sabor.
 
Amb la col.laboració de:
la conselleria d'educació, investgació, cultura i esport.
Generalitat Valenciana