Montán celebra la tradición del Sacacubos con una jornada de vino, gastronomía y convivencia
Montán celebrará una nueva edición de la fiesta del Sacacubos, una de las tradiciones más singulares del municipio, el próximo sábado 10 de octubre con una programación que une gastronomía, música y convivencia vecinal.
La jornada permitirá recuperar el recuerdo de la antigua costumbre vinculada a la elaboración del vino y al momento en que el caldo era extraído del cubo-lagar para su traslado a las bodegas.
El evento arrancará a las 13:00 horas en el entorno del Museo Enológico de Montán con una degustación del vino de la cosecha local, acompañada de sardinas, una combinación tradicional que permanece como uno de los momentos centrales.
La programación se prolongará a las 18:00 con un tardeo, donde la música ambientará la degustación de vino que se ofrecerá a los asistentes.
A las 22:00 horas está prevista una cena popular de embutidos, pan, bebida, café y chupitos, con un precio de 15 euros por persona; las reservas deben hacerse en la Oficina de Turismo de Montán y el plazo finaliza el jueves 8 de octubre a las 14:00.
Tras la cena, la fiesta continuará con música y ambiente festivo en el local de las piscinas hasta aproximadamente las 3:00 de la madrugada.
El alcalde de Montán, Sergio Fornas, subrayó que mantener viva esta celebración es preservar la memoria colectiva y las raíces vinícolas de la localidad.
Fornas destacó la implicación vecinal en la preparación y animó a participar en los actos programados, apuntando que el Sacacubos debe seguir siendo un punto de encuentro para vecinos y visitantes.
La fiesta recuerda el antiguo proceso por el que, una vez finalizada la fermentación, el vino era sacado del lagar, conocido como cubo, para trasladarlo a diferentes recipientes o bodegas, una tradición que con el tiempo se convirtió en una celebración para reivindicar el patrimonio local.
El Sacacubos se enmarca dentro del conjunto de tradiciones gastronómicas y festivas de Montán, junto a la Fridura y la Olla de Montán, con una programación que busca abrir la jornada a la participación y al disfrute colectivo.
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