laPlanaAldia.COM

Montán celebrarà una nova edició de la festa del Sacacubos, una de les tradicions més singulars del municipi, el proper dissabte 10 d'octubre, amb una programació que uneix gastronomia, música i convivència veïnal.

La jornada permetrà recuperar el record de l'antiga costum vinculada a l'elaboració del vi i en què el caldo era extret del cubo-llagar per al seu trasllat a les caves.

L'esdeveniment començarà a les 13:00 hores al voltant del Museu Enològic de Montán amb una degustació del vi de la collita local, acompanyada de sardines, una combinació tradicional que perdura com un dels moments centrals.

La programació s'allargarà a les 18:00 amb un tardaig, on la música ambientarà la degustació de vi que s'oferirà als assistents.

A les 22:00 hores està prevista una sopar popular d'embotits, pa, beguda, cafè i xupitos, amb un preu de 15 euros per persona; les reserves s'han de fer a l'Oficina de Turisme de Montán i el termini finalitza dijous 8 d'octubre a les 14:00.

Després del sopar, la festa continuarà amb música i ambient festiu al local de les piscines fins aproximadament les 3:00 de la matinada.

L'alcalde de Montán, Sergio Fornas, va subratllar que mantenir viva aquesta celebració és preservar la memòria col·lectiva i les arrels vinícoles de la localitat.

Fornas va destacar la implicació veïnal en la preparació i va animar a participar en els actes programats, assenyalant que el Sacacubos ha de continuar sent un punt de trobada per a veïns i visitants.

La festa recorda l'antic procés pel qual, una vegada finalitzada la fermentació, el vi era extret del llagar, conegut com a cub, per traslladar-lo a diferents recipients o caves, una tradició que amb el temps es va convertir en una celebració per reivindicar el patrimoni local.

El Sacacubos s'emmarca dins del conjunt de tradicions gastronòmiques i festives de Montán, al costat de la Fridura i l'Olla de Montán, amb una programació que busca obrir la jornada a la participació i al gaudi col·lectiu.

Remitido | Fotografies: Remitido