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Burriana: César Romero, pastelero campeón
El burrianense César Romero fue elegido el pasado 26 de octubre como el mejor pastelero de España en la modalidad de azúcar. Romero es profesor de la Escuela de Panadería y Pastelería de Castellón, e imparte también cursos en la CDT de la CCV ubicada en el Grau y en el Instituto de Desarrollo Empresarial.
El campeonato, celebrado hace unos días en la localidad barcelonesa de Vilafranca del Penedès, congregó a los mejores profesionales de la gastronomía nacional y entre todos ellos, un burrianense conquistó al jurado. Las instalaciones de Technifira Innova acogieron el nacional de pastelería y el de cocina y cada uno de estos con subapartados.
El resto de galardonados en este certamen fueron Mario Padial (Valencia), modalidad chocolate; y, en cocina, Juan Manuel García (Uruguay), Juan Ramón Piñeiro y Sergio García (Murcia), primero, segundo y tercero, respectivamente, mientras que el premio del Félix Batán.
Amb la col.laboració de:
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