Descobreixen estructures de producció de vi a la vil·la romana de Sant Gregori de Borriana
Les excavacions realitzades al jaciment de Sant Gregori a Borriana han revelat que la vila marítima estava especialitzada en viticultura. L'equip d'investigació, coordinat per l'Aula d'Arqueologia Mediterrània de la Universitat Jaume I de Castelló, en col·laboració amb el Museu Arqueològic de Borriana, ha identificat estructures de producció de vi (cella vinaria) i parcel·les de terreny que eren explotacions agrícoles vinícoles (fundus).
A pesar de no haver-se trobat les sales de premsatge (torculares) al lloc, sí s'han descobert àrees d'emmagatzematge, a més d'altres dependencies annexes possiblement utilitzades per a treball i habitatge. Aquests edificis estan aïllats i adopten una orientació est-oest per a protegir-se de la humitat al nord i l'insolació excessiva al sud. També s'han identificat restes arqueològiques de cultiu de la vinya, com trinxeres de plantació associades amb estructures vinculades a la vinificació.
La vila de Sant Gregori es troba a uns 75 metres de la costa de Borriana i data del canvi d'era fins al segle IV dC. En els seus més de 15.000 metres quadrats s'han documentat una sèrie d'ambients, incloent estructures productives, d'emmagatzematge, sales calefactades destinades a banys i habitatges. La seua extensió supera la mitjana de les viles costaneres excavades a la província romana Tarraconense.
Remitido | Fotografies: Remitido
Amb la col.laboració de: